শস্য পণ্য তৈরির মেশিন

Hento: শস্য পণ্য তৈরির মেশিন আপনার পেশাদার প্রস্তুতকারক

 

Zhengzhou Hento মেশিনারি কোম্পানি, একটি প্রযুক্তি-ভিত্তিক উদ্যোগ, যা গবেষণা ও উন্নয়ন, বুদ্ধিমান খাদ্য মেশিন এবং অন্যান্য সম্পর্কিত মেশিনের উত্পাদন এবং বিক্রয়ের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। এটি আনুষ্ঠানিকভাবে 2013 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এটি হেনটো গ্রুপের অন্তর্গত। গ্রুপটি 1998 সালের।

 

কেন আমাদের চয়ন করুন?

সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতা

খাদ্য মেশিন ডিজাইন, উত্পাদন এবং ইনস্টল করার ক্ষেত্রে আমাদের ব্যাপক দক্ষতা এবং অভিজ্ঞতা রয়েছে। তারা একজনের ব্যবসার প্রয়োজনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত মেশিনের প্রকারের মূল্যবান অন্তর্দৃষ্টি এবং পরামর্শ প্রদান করতে পারে।

মানসম্পন্ন পণ্য

আমাদের খাদ্য যন্ত্রপাতি সাধারণত উচ্চ-মানের উপকরণ ব্যবহার করে এবং মেশিনগুলি তৈরি করতে উন্নত প্রযুক্তি গ্রহণ করে। এই মেশিনগুলি দীর্ঘস্থায়ী হওয়ার জন্য তৈরি করা হয়েছে, ঘন ঘন মেরামত বা প্রতিস্থাপনের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে।

এক-স্টপ সমাধান

আমরা মেশিন কাস্টমাইজ করতে পারি বা গ্রাহকের চাহিদা অনুযায়ী কাস্টমাইজড সমাধান প্রদান করতে পারি। কোম্পানিটি দেশে এবং বিদেশে হাজার হাজার গ্রাহকদের জন্য পেশাদার পণ্য এবং কাস্টমাইজড সমাধান প্রদান করেছে।

গ্রাহক সমর্থন

মেশিনটি সর্বোত্তমভাবে কাজ করছে তা নিশ্চিত করতে আমরা চলমান গ্রাহক সহায়তা প্রদান করি। এর মধ্যে নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ পরিদর্শন এবং প্রয়োজনে মেরামত অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

 

 

প্রথম 1234567 গত 1/19
 
শস্য পণ্য তৈরীর মেশিন কি কি?
 
01/

তাত্ক্ষণিক নুডল উত্পাদন লাইন
ইনস্ট্যান্ট নুডল উৎপাদন লাইন, যা ফাস্ট ফুড নুডলস, ইনস্ট্যান্ট নুডলস, কাপ নুডলস, ফাস্ট নুডলস, ফাস্ট ফুড নুডলস এবং ইনস্ট্যান্ট নুডলস নামেও পরিচিত।

02/

ময়দা মিক্সার নুডল মেশিন
একটি ময়দা মিক্সার নুডল মেশিন হল এক টুকরো সরঞ্জাম যা ময়দার প্রস্তুতির জন্য উপাদানগুলিকে মেশানো, মাখা এবং মিশ্রিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। রুটি তৈরি, পাস্তা, কেক এবং কুকি তৈরি সহ খাদ্য শিল্পে এই মেশিনটির একাধিক ব্যবহার রয়েছে।

03/

শিল্প পাস্তা এক্সট্রুডার মেশিন
শিল্প পাস্তা এক্সট্রুডার মেশিন ময়দা, ডিম এবং জল একত্রিত করার নীতিতে কাজ করে। মেশিনে একটি সংযুক্তি রয়েছে যা পাস্তার ময়দাকে কাঙ্খিত পুরুত্ব এবং আকারে রোল করে এবং গুঁজে দেয়। একবার পাস্তা ময়দা প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি বিভিন্ন আকারে কাটা যেতে পারে যেমন স্প্যাগেটি, ফেটুসিন, লাসাগনা এবং আরও অনেক কিছু।

04/

ওভেন
ওভেন হল একটি রান্নাঘরের যন্ত্র যা রান্না, বেকিং বা খাদ্য আইটেম রোস্ট করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি আবদ্ধ স্থানের ভিতরে গরম বাতাস সঞ্চালন করে খাবার রান্না করতে তাপ ব্যবহার করে। বাজারে গ্যাস ওভেন, ইলেকট্রিক ওভেন, মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং কনভেকশন ওভেন সহ বিভিন্ন ধরনের ওভেন পাওয়া যায়।

05/

ময়দা টুইস্ট তৈরির মেশিন
একটি ময়দার টুইস্ট তৈরির মেশিন অল্প সময়ের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পেঁচানো ময়দার পণ্য তৈরি করতে পারে। মেশিনটি একটি উচ্চ গতিতে কাজ করে, যা একটি ব্যস্ত রান্নাঘর বা উত্পাদন সুবিধার চাহিদা পূরণ করা সম্ভব করে তোলে। এটি সময়, শক্তি এবং সম্পদ সংরক্ষণ করে।

06/

অতিস্বনক কেক কাটার
যন্ত্রটি অতিস্বনক কম্পন ব্যবহার করে কেক, পাউরুটি এবং অন্যান্য বেকড পণ্য কাটতে কাজ করে, যার ফলে একটি মসৃণ এবং পরিষ্কার কাটা হয়। মেশিন পরিচালনা করা সহজ, এবং এটি নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য কাস্টমাইজ করা যেতে পারে।

07/

ময়দার কাঠি কাটার মেশিন
ময়দার কাঠি কাটার মেশিনটি মূলত টার্ট স্টিককে ভাগ করতে এবং ময়দাটিকে অভিন্ন নুডলসগুলিতে ভাগ করতে ব্যবহৃত হয়, যা কেক, রুটি এবং অন্যান্য খাদ্য কারখানায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

08/

আটা রোলিং লম্বা লাঠি মেশিন
ডফ রোলিং লং স্টিক মেশিন একটি গুরুত্বপূর্ণ সরঞ্জাম যা বিভিন্ন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে ব্যবহৃত হয়। নাম থেকে বোঝা যায়, এটি টার্ট স্টিক তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। আর্ট স্টিকগুলি বহন করা এবং খাওয়া সহজ এবং সেগুলি বিভিন্ন স্বাদ এবং স্বাদে আসে।

 

ময়দা মিক্সার নুডল মেশিন কি?

 

 

একটি ময়দা মিক্সার নুডল মেশিন হল এক টুকরো সরঞ্জাম যা ময়দার প্রস্তুতির জন্য উপাদানগুলিকে মেশানো, মাখা এবং মিশ্রিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। রুটি তৈরি, পাস্তা, কেক এবং কুকি তৈরি সহ খাদ্য শিল্পে এই মেশিনটির একাধিক ব্যবহার রয়েছে।

 

ময়দা মিক্সার নুডল মেশিনের বৈশিষ্ট্য

 

বহুমুখিতা:ময়দা মিক্সার নুডল মেশিনগুলি নুডলস, পাস্তা এবং ডাম্পলিং এর মতো বিস্তৃত আটা-ভিত্তিক পণ্য তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ক্ষমতা:এই মেশিনগুলি বিভিন্ন আকারে আসে, বিভিন্ন ক্ষমতা সহ, ছোট আকারের মডেল (বাড়িতে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত) থেকে বড় (বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে) পর্যন্ত।
উপাদান:বেশিরভাগ ময়দা মিক্সার নুডল মেশিনগুলি উচ্চ-মানের স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, যা তাদের টেকসই, মরিচা-প্রতিরোধী এবং পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে।
নকশা:এই মেশিনগুলির নকশা সহজ নিয়ন্ত্রণ, মালকড়ি রোলার এবং কাটারগুলির মতো বৈশিষ্ট্য সহ সহজে অপারেশন করার অনুমতি দেয়।
মোটর:এই মেশিনগুলি শক্তিশালী মোটর দিয়ে সজ্জিত যা দক্ষ ময়দা মেশানো এবং উৎপাদনের জন্য অনুমতি দেয়।
বজায় রাখা সহজ:ময়দা মিক্সার নুডল মেশিনগুলির ন্যূনতম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয় এবং সেগুলি পরিষ্কার করা তুলনামূলকভাবে সহজ, যা বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য তাদের আদর্শ করে তোলে।
নিরাপত্তা:ময়দা মিক্সার নুডল মেশিনের ডিজাইন ব্যবহারকারীর নিরাপত্তা নিশ্চিত করে এবং সেগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ এবং নিরাপত্তা প্রহরীর মতো নিরাপত্তা বৈশিষ্ট্যের সাথে সজ্জিত।

 

ইন্ডাস্ট্রিয়াল পাস্তা এক্সট্রুডার মেশিন কি?

 

একটি শিল্প পাস্তা এক্সট্রুডার মেশিন হল একটি বড় টুকরো সরঞ্জাম যা বাণিজ্যিক স্কেলে পাস্তা পণ্য উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। স্প্যাগেটি, ফুসিলি, পেনে এবং ম্যাকারনি-এর মতো বিভিন্ন পাস্তা আকৃতি তৈরি করতে ডাইয়ের মাধ্যমে পাস্তার ময়দা মেশানো, মাখানো এবং বের করার জন্য মেশিনটি ডিজাইন করা হয়েছে। এক্সট্রুশন প্রক্রিয়াটি একটি মোটর-চালিত স্ক্রু ব্যবহারের মাধ্যমে অর্জন করা হয় যা ডাইয়ের মাধ্যমে ময়দাকে ধাক্কা দেয়, পাস্তাকে পছন্দসই আকারে আকৃতি দেয়। শিল্প পাস্তা এক্সট্রুডার মেশিনগুলি বড় আকারের পাস্তা উত্পাদন সুবিধাগুলির অপরিহার্য উপাদান এবং দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পাস্তা উত্পাদন করতে পারে।

 

 
শিল্প পাস্তা এক্সট্রুডার মেশিনের বৈশিষ্ট্য

 

উচ্চ ক্ষমতা:ইন্ডাস্ট্রিয়াল পাস্তা এক্সট্রুডার মেশিনে প্রচুর পরিমাণে পাস্তা প্রক্রিয়াকরণের উচ্চ ক্ষমতা রয়েছে। তারা প্রতি ঘন্টায় কয়েক শত পাউন্ড পাস্তা তৈরি করতে পারে।
টেকসই এবং মজবুত:এই মেশিনগুলি তাদের স্থায়িত্ব এবং দীর্ঘমেয়াদী কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করতে উচ্চ-মানের উপকরণ দিয়ে তৈরি। এগুলি পাস্তা তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উচ্চ চাপ এবং তাপ সহ্য করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
বহুমুখী:ইন্ডাস্ট্রিয়াল পাস্তা এক্সট্রুডার মেশিনগুলি পাস্তার বিভিন্ন প্রকার এবং আকার তৈরি করতে পারে, যেমন স্প্যাগেটি, ম্যাকারনি, ফুসিলি, পেনি এবং আরও অনেক কিছু। তারা সুজি আটা, গমের আটা এবং ডিমের মতো বিভিন্ন উপাদানও পরিচালনা করতে পারে।
স্বয়ংক্রিয়:এই মেশিনগুলি স্বয়ংক্রিয় এবং ময়দা মেশানো থেকে শুরু করে পাস্তা বের করা এবং শুকানো পর্যন্ত উৎপাদনের বিভিন্ন ধাপ রয়েছে। এটি উত্পাদন প্রক্রিয়াটিকে আরও দক্ষ করে তোলে এবং কায়িক শ্রমের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে।
স্বাস্থ্যকর:পাস্তা এক্সট্রুডার মেশিন তৈরিতে ব্যবহৃত উপকরণগুলি খাদ্য উৎপাদনের জন্য নিরাপদ, এবং মেশিনগুলি পরিষ্কার এবং স্যানিটাইজ করা সহজ, উচ্চ স্তরের স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করে।
শক্তি দক্ষ:ইন্ডাস্ট্রিয়াল পাস্তা এক্সট্রুডার মেশিনগুলি কম শক্তি খরচ করার জন্য, অপারেটিং খরচ কমাতে এবং দীর্ঘমেয়াদী স্থায়িত্ব নিশ্চিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
কাস্টমাইজযোগ্য:এই মেশিনগুলি নির্দিষ্ট উত্পাদন চাহিদা মেটাতে কাস্টমাইজ করা যেতে পারে, যেমন উত্পাদন ক্ষমতা এবং পাস্তা আকৃতি। এটি নির্মাতাদের অনন্য পাস্তা আকার তৈরি করতে সক্ষম করে যা তাদের গ্রাহকদের কাছে আবেদন করে।

 

একটি ডেক ওভেন কি?

 

ডেক ওভেন সাধারণত যেকোন কারিগর রুটি বেকারির কেন্দ্রবিন্দু হয়, একটি সুন্দর, খসখসে রুটি অর্জন করার জন্য একটি ডেক ওভেন বেকিং সরঞ্জামের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।
একটি মানের ডেক ওভেন থাকা একটি পাউরুটি বেকারির জন্য হেভি ডিউটি ​​স্পাইরাল মিক্সারের মতোই প্রয়োজনীয়। যদিও এই ওভেনগুলি একটি বেকারিতে আরও রিয়েল এস্টেট নেওয়ার প্রবণতা রাখে এবং পরিচালনার জন্য দক্ষ বেকারের প্রয়োজন হয়, একটি ডেক ওভেনের চব্বিশ ঘন্টা গরম রুটি তৈরি করার ক্ষমতা রুটি বেকারদের ফলাফল নিয়ে খুব খুশি করবে।

 

Hot Wind Loop Baking Oven

 

ডেক ওভেনের বৈশিষ্ট্য

এমনকি বেকিং:ডেক ওভেনগুলির একটি অনন্য তাপ বিতরণ ব্যবস্থা রয়েছে যা সমস্ত ডেক জুড়ে সমানভাবে তাপ বিতরণ করতে সহায়তা করে। এটি গরম দাগ তৈরি হতে বাধা দেয় এবং এমনকি বেকিং নিশ্চিত করে।


উচ্চ ক্ষমতা:ডেক ওভেনগুলি প্রচুর পরিমাণে রুটি, পেস্ট্রি এবং অন্যান্য বেকড পণ্যগুলি পরিচালনা করতে সক্ষম। তারা বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে আদর্শ এবং এক সময়ে একাধিক ট্রে মিটমাট করতে পারে।


ভাল ভূত্বক:ওভেনের ডেকের পাথরের পৃষ্ঠটি রুটি, পেস্ট্রি এবং পিজ্জাতে একটি খসখসে এবং ক্রাঞ্চি ক্রাস্ট তৈরি করতে সহায়তা করে। এই পৃষ্ঠটি আর্দ্রতা শোষণ করে এবং খাবারের তলদেশকে ভিজে যাওয়া বা পুড়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।


বহুমুখিতা:ডেক ওভেনগুলি বিস্তৃত বেকড পণ্য বেক করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি পাউরুটি, পিজা, পেস্ট্রি এবং কেক বেক করার জন্য আদর্শ।


শক্তি দক্ষতা:ডেক ওভেনগুলিকে শক্তি-দক্ষ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, কারণ তারা অন্যান্য ধরণের ওভেনের তুলনায় কম শক্তি ব্যবহার করে। তাপ ধরে রাখতে এবং শক্তি খরচ কমাতে সাহায্য করার জন্য এগুলিকে নিরোধক দিয়েও লাগানো যেতে পারে।


স্থায়িত্ব:ডেক ওভেনগুলি দীর্ঘস্থায়ী হওয়ার জন্য তৈরি করা হয়েছে, ভারী-শুল্ক উপাদানগুলির সাথে যা বাণিজ্যিক ব্যবহারের কঠোরতা সহ্য করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এগুলি পাথর, ইট এবং স্টিলের মতো উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়, যা তাদের স্থায়িত্ব এবং শক্তির জন্য পরিচিত।

 

 

ডেক ওভেনের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য
ডেক ওভেনের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল এটি গ্যাস বা বিদ্যুৎ দ্বারা চালিত হয় কিনা। এই দুই ধরনের খুব ভিন্ন হতে পারে. প্রথম উল্লেখযোগ্য পার্থক্য হল ইউটিলিটি খরচ। আপনার অঞ্চল এবং সুবিধার প্রকারের উপর নির্ভর করে, বৈদ্যুতিক বনাম গ্যাস এবং একইভাবে, গ্যাস বনাম বৈদ্যুতিক ব্যবহার করা সস্তা হতে পারে।
এই ধরনের ওভেনের সাথে বাষ্প যোগ করার ক্ষমতাও রুটি বেকিং প্রক্রিয়ার মূল বিষয়, এবং ডেক ওভেনগুলি এত ভর বহন করার কারণে তাদের পুনরুদ্ধারের সময় ভাল থাকে এবং তাপমাত্রা খুব ভালভাবে ধরে রাখে।
এছাড়াও, একটি গ্যাস ডেক ওভেনের সাথে, আপনি সাধারণত এক সেট তাপমাত্রায় সীমাবদ্ধ থাকেন এমনকি পুরো জন্য, এমনকি যদি এটিতে একাধিক ডেক থাকে। আপনার যদি বিভিন্ন তাপমাত্রায় বেক করার জন্য বিভিন্ন পণ্য থাকে তবে এটি সীমাবদ্ধতা সৃষ্টি করতে পারে। ইতিমধ্যে, একটি বৈদ্যুতিক ডেক ওভেনের সাহায্যে, আপনি প্রতিটি ডেকের জন্য ম্যানুয়ালি বিভিন্ন তাপমাত্রা সেট করতে পারেন, যা আরও নিয়ন্ত্রণের অনুমতি দেয় এবং একবারে বিভিন্ন ধরণের বেকড পণ্য বেক করার ক্ষমতা দেয়।

 
 

কিভাবে একটি সহজ পদ্ধতিতে একটি সম্পূর্ণ ডেক ওভেন মেরামত ও ইনস্টল করবেন
একটি ডেক ওভেন মেরামত করা খুব সহজ কারণ এর ভিতরে কোন ডিজিটাল প্রযুক্তি নেই। এই সহজে সংশোধন করা হয়. এর গ্যাস লাইন বা এর চেম্বার চেক করা হয় এবং এতে কোনো ত্রুটি থাকে না। এতে কোনো ভাঙার আশঙ্কা নেই কারণ এর ভেতরে আমরা যে কংক্রিট ব্যবহার করি তা একটি ফাইবার মিশ্রণ যা এত সহজে ভাঙা যায় না।
ইনস্টলেশন খুব সহজ. এটি ইনস্টল করার জন্য, আপনার একটি সোজা সমতল মাটির প্রয়োজন, আপনাকে এটি সেখানে রাখতে হবে এবং আমরা এর নীচে চারটি চাকা রেখেছি যাতে এই মেশিনটি সহজেই যে কোনও জায়গায় সরানো যায়, এই মেশিনটির ওজন 400 থেকে 500 কেজি এবং কখনও কখনও ওভেনের সাইজ 1000 কেজি এবং আমরা আপনাকে বলি যে এটি ইনস্টল করার জন্য, আপনাকে এটির পাইপটি সঠিক জায়গায় রাখার পরে গ্যাস সিলিন্ডারের সাথে সংযোগ করতে হবে এবং তারপরে একটি যে সুইচের ভিতরে আপনাকে বৈদ্যুতিক তারের সাথে সংযোগ করতে হবে যেখানে আপনাকে বৈদ্যুতিক তারগুলি সংযোগ করতে হবে, তারপর আপনি এটি চালু করবেন।

 
 

ডেক ওভেন কেনার সময় কী বিবেচনা করবেন
একটি ডেক ওভেন কেনার সময়। ওভেনের আকার, তাপের উৎসের ধরন (গ্যাস বা বৈদ্যুতিক) এবং আপনার প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্যগুলির মতো আপনাকে বেশ কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করতে হবে। আপনি সিঙ্গেল-ডেক বা মাল্টি-ডেক ওভেন চান কিনা তাও আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে। একক-ডেক ওভেনগুলি মাল্টি-ডেক ওভেনের তুলনায় ছোট এবং কম ব্যয়বহুল, তবে তারা একবারে শুধুমাত্র একটি বেকিং শীট মিটমাট করতে পারে। মাল্টি-ডেক ওভেনগুলি বড় এবং আরও ব্যয়বহুল, তবে সেগুলি একাধিক বেকিং শীট মিটমাট করতে পারে, যা আপনার যদি উচ্চ পরিমাণে বেক করার জন্য থাকে তবে এটি আদর্শ।
আপনি যে ধরণের ডেক ওভেন বেছে নিন তা কোন ব্যাপার না, সেরা ফলাফলের জন্য আপনার প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্যগুলি রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। কিছু ওভেনে স্টিম ইনজেকশনের মতো বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা আপনাকে আপনার রুটি এবং পিজ্জার টুকরোগুলিতে একটি ক্রিস্পিয়ার ক্রাস্ট পেতে সাহায্য করতে পারে। অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে ডিজিটাল নিয়ন্ত্রণ, টাইমার এবং স্বয়ংক্রিয় শু

 

 

 
আমাদের কারখানা

 

হেনটো গ্রুপ একটি প্রযুক্তি-ভিত্তিক এন্টারপ্রাইজ যা গবেষণা ও উন্নয়ন, খাদ্য যন্ত্রপাতি উৎপাদন এবং বিক্রয়ের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। গ্রুপে বর্তমানে প্রধানত তিনটি সদস্য রয়েছে, ঝেংঝো হেন্টো মেশিনারি কোম্পানি, ঝেংঝো সৎ মেশিনারি কোম্পানি এবং হেনান হেনটো টেকনোলজি কোম্পানি।

productcate-1-1
productcate-1-1

 

 
আমাদের সার্টিফিকেট

 

productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
 
FAQ

 

প্রশ্ন: একটি ময়দা মিক্সার কি করে?

উত্তর: স্টেইনলেস স্টীল ময়দা মেশানোর মেশিনটি বিভিন্ন পাউডার মিশ্রিত এবং চাবুক এবং প্রক্রিয়াকরণ নুডলস বা অন্যান্য ময়দা সিরিজের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কাজের প্রাথমিক প্রস্তুতির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি গুণমান এবং স্বাস্থ্যের মান অনুমোদন যা উচ্চ দক্ষতা, পরিচালনা করা সহজ এবং কম খরচ বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

প্রশ্নঃ পাস্তা এক্সট্রুডার কি?

উত্তর: স্ট্যান্ড মিক্সারের জন্য তৈরি ট্যাবলেটপ রোলার বা পাস্তা মেকার অ্যাটাচমেন্টের বিপরীতে, এক্সট্রুডার-স্টাইলের মেশিনে আপনার জন্য ময়দা মেশানো, মাখা এবং চাপ দেওয়া। (ময়দা একটি কর্তনকারী ডিস্কের মাধ্যমে বাধ্য করা হয়, এটি নুডলসের আকার দেয়।)

প্রশ্ন: কোন পাস্তা পণ্য এক্সট্রুড করা হয়?

উত্তর: এক্সট্রুডারগুলি সংক্ষিপ্ত পাস্তা (যেমন পেন বা ম্যাকারোনি) এবং দীর্ঘ পাস্তা (স্প্যাগেটি, ট্যাগলিয়াটেল), বা এমনকি একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের সাধারণ রূপ, (উদাহরণস্বরূপ ওরেকিয়েট, বা টাস্কান প্যাপারডেল) উভয়ই তৈরি করতে পারে যা সঠিক ডাইকে মানিয়ে নিতে পারে। উত্পাদন

প্রশ্নঃ পাস্তা বের করার শর্ত কি কি?

উত্তর: সুজি এবং বাজরা পাস্তার ক্ষেত্রে (50:50), সর্বোত্তম প্রক্রিয়া শর্তগুলি নিম্নরূপ: এক্সট্রুশন তাপমাত্রা=70 ডিগ্রি, হাইড্রেশন স্তর=30%, এক্সট্রুশন গতি: 12 আরপিএম, স্ক্রু গতি /খাবার গতির অনুপাত=10।

প্রশ্নঃ পাস্তা কি এক্সট্রুডার দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে?

উত্তর: সাধারণত, একটি টুইন স্ক্রু এক্সট্রুডার ময়দা ভেজানোর জন্য এবং 90 থেকে 110 ডিগ্রির মধ্যে উচ্চ চাপ এবং তাপমাত্রায় রান্না করতে এবং বের করার জন্য ব্যবহার করা হয়। এর ফলে পাস্তা পণ্যগুলি তিন থেকে আট মিনিটের মধ্যে রিহাইড্রেট করা যায় এবং তারা একটি প্রচলিত প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি সেই পণ্যগুলির টেক্সচারের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।

প্রশ্ন: এক্সট্রুডেড পাস্তা শুকাতে কতক্ষণ লাগে?

উত্তর: আপনার পাস্তাকে সম্পূর্ণভাবে বাতাসে শুকাতে দিতে হবে। আপনার রান্নাঘরের তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার উপর নির্ভর করে এটি 12-24 ঘণ্টা বা তার বেশি সময় নিতে পারে।

প্রশ্নঃ পাস্তা তৈরির যন্ত্রের নীতি কি?

উত্তর: পাস্তা মেশিন দুটি ধাতব রোলারের মধ্যে পাস্তার ময়দা সমতল করে কাজ করে। দুটি রোলারের মধ্যে দূরত্ব সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, যা পাস্তার ময়দার বেধ নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। ময়দা রোলারগুলির মধ্যে ম্যানুয়ালি বা স্বয়ংক্রিয়ভাবে ক্র্যাঙ্কের সাথে চলে যায়।

প্রশ্ন: কিভাবে তাজা পাস্তা এক্সট্রুড পাস্তা থেকে আলাদা?

উত্তর: ব্রোঞ্জ ডাই এক্সট্রুশন পাস্তাকে মোটামুটি কাটা টেক্সচার দিয়ে ছেড়ে দেয়। আপনি এটি আপনার মুখের মধ্যে অনুভব করতে পারেন এবং সস সত্যিই এটি আঁকড়ে ধরে। ধীরগতিতে শুকানোর ফলে ময়দা একটু গাঁজানো হয়। এটি ময়দাকে কাঁচা আটার মতো স্বাদ থেকে রুটির মতো কিছুতে রূপান্তরিত করে।

প্রশ্ন: খাদ্য শিল্পে কোন এক্সট্রুডার ব্যবহার করা হয়?

উত্তর: 'হাই-শিয়ার' এক্সট্রুডারগুলির উচ্চ স্ক্রু গতি এবং প্রসারিত পণ্য তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উচ্চ চাপ এবং তাপমাত্রা তৈরি করতে অগভীর ফ্লাইট রয়েছে, 'মাঝারি-শিয়ার' এক্সট্রুডারগুলি টেক্সচারাইজড প্রোটিন এবং আধা আর্দ্র খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

প্রশ্নঃ ডেক ওভেনের উদ্দেশ্য কি?

একটি ডেক ওভেন কি? ডেক ওভেন সাধারণত যেকোন কারিগর রুটি বেকারির কেন্দ্রবিন্দু হয়, একটি সুন্দর, খসখসে রুটি অর্জন করার জন্য একটি ডেক ওভেন বেকিং সরঞ্জামের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। একটি মানের ডেক ওভেন থাকা একটি পাউরুটি বেকারির জন্য হেভি ডিউটি ​​স্পাইরাল মিক্সারের মতোই প্রয়োজনীয়।

প্রশ্ন: একটি ডেক ওভেন এবং একটি পরিচলন ওভেনের মধ্যে পার্থক্য কী?

উত্তর: এটি বলা হয় যে একটি ডেক ওভেন একটি বেকারির জন্য একটি মিক্সার হিসাবে প্রয়োজনীয়। ডেক ওভেন পরিচলন থেকে আলাদা যে তারা চমৎকার, পুঙ্খানুপুঙ্খ বেকিংয়ের জন্য পরিবাহী এবং ইনফ্রারেড তাপ ব্যবহার করে। রুটি বেক করার ক্ষেত্রে ডেক ওভেন চ্যাম্পিয়ন হয়। নিখুঁত রুটির জন্য আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছুর সাথে তাদের সমস্ত বৈশিষ্ট্য মেলে।

প্রশ্ন: একটি র্যাক ওভেন এবং একটি ডেক ওভেনের মধ্যে পার্থক্য কী?

উত্তর: একটি ডেক ওভেন এবং একটি র্যাক ওভেনের মধ্যে সবচেয়ে বড় পার্থক্য হল প্রতিটি বেকড পণ্যের প্রকারের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। একটি ডেক ওভেনে মুখের জলের কারিগর রুটি বেক করে। অন্যদিকে, একটি র্যাক ওভেন প্রাথমিকভাবে পেস্ট্রি, ক্রসেন্টস এবং কেক তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়।

প্রশ্ন: একটি ডেক ওভেন এবং একটি পিজা ওভেনের মধ্যে পার্থক্য কী?

উত্তর: তাপ বিতরণ: পিৎজা ওভেনগুলি প্রায়শই তেজস্ক্রিয়, পরিবাহী এবং পরিবাহী তাপ ব্যবহার করে পিজ্জাগুলিকে সমানভাবে রান্না করে, যা সবসময় ডেক ওভেনের ক্ষেত্রে হয় না। বহুমুখীতা: যদিও ডেক ওভেন বিভিন্ন আইটেম রান্না করতে পারে, তারা কাঠ-চালিত স্বতন্ত্র স্বাদ প্রদান করে না যা পিৎজা ওভেন পিজ্জা এবং অন্যান্য খাবারে দিতে পারে।

প্রশ্নঃ ডেক ওভেনে কি রান্না করা যায়?

উত্তর: ডেক ওভেনগুলি পিৎজা পরিচালনার জন্য সর্বব্যাপী, কিন্তু খাদ্য পরিষেবা অপারেটররা মুরগি, মাছ এবং ক্যাসারোল সহ বিভিন্ন মেনু আইটেম প্রস্তুত করতে এই বহুমুখী রান্নার সরঞ্জাম ব্যবহার করতে পারে। পিজা এবং রোস্টিং ওভেনে বিভক্ত, এই ইউনিটগুলিতে সাধারণত বিভিন্ন ডেক উপকরণ থাকে।

প্রশ্ন: ডেক ওভেনে কী বেক করা যায়?

উত্তর: রুটি বেক করার এবং স্ক্যাম্পি থেকে ফ্রুট টার্ট পর্যন্ত খাবার রান্না করার জন্য যথেষ্ট বহুমুখী, এগুলি স্ট্যাক করার যোগ্য যাতে আপনি প্রতিটি ওভেনকে মেনু আইটেমগুলির একটি ভিন্ন তালিকাতে উত্সর্গ করতে পারেন। একটি ডেক ওভেনের গতি এবং পিজা, পাউরুটি, পাই এবং আরও অনেক কিছুতে নিখুঁত ক্রাস্ট বেক করার ক্ষমতার চাবিকাঠি হল এর কনফিগারেশন।

প্রশ্ন: ডেক ওভেনের সুবিধা কী?

উত্তর: সুবিধা: সামঞ্জস্যপূর্ণ বেকিং: ডেক ওভেনের স্থির তাপ নিশ্চিত করে যে বেকড পণ্যগুলি সমানভাবে বেক হয়, বিশেষ করে কারিগর রুটির মতো পণ্যগুলির জন্য উপকারী৷ স্বাদ সংরক্ষণ: ধীরে ধীরে এবং ধারাবাহিক তাপ বেকড পণ্যের আর্দ্রতা এবং স্বাদকে আরও ভালভাবে ধরে রাখে।

প্রশ্নঃ কেন ডেক ওভেন ব্যবহার করবেন?

উত্তর: বেকিং কৌশলগুলিতে নমনীয়তার কারণে ডেক ওভেনগুলি অসামান্য বেকিং ফলাফলের জন্য বিখ্যাত। এই ওভেনের নকশা, তাদের পাথর বা সিরামিক ডেক সহ, এমনকি তাপ বিতরণের অনুমতি দেয়। ফলস্বরূপ, আপনি ক্রিসপি ক্রাস্ট এবং কোমল অভ্যন্তর সহ সমানভাবে বেকড পণ্যের নিশ্চয়তা পাবেন।

প্রশ্ন: ডেক ওভেন কি কেক বেক করার জন্য ভাল?

উত্তর: কেক বেক করার জন্য সাধারণত বাণিজ্যিক গ্যাস ডেক ওভেন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এই ওভেনগুলি সাধারণত উচ্চ-তাপমাত্রা বেক করার জন্য ডিজাইন করা হয় এবং রুটি, পিৎজা এবং অন্যান্য বেকড পণ্যগুলির জন্য আরও উপযুক্ত যার জন্য একটি খাস্তা ক্রাস্ট এবং উচ্চ স্তরের প্রয়োজন হয়। তাপ

প্রশ্ন: পিজ্জা প্রস্তুত করতে একটি ডেক ওভেন ব্যবহার করা উচিত?

উত্তর: এর জন্য সর্বোত্তম: পিজ্জার ডেক ওভেনগুলি এমন পিজারিয়াদের জন্য আদর্শ যারা একটি ইটের ওভেন ক্রয় এবং রক্ষণাবেক্ষণে সময় বা অর্থ বিনিয়োগ না করেই আরও বেশি খাঁটি-স্বাদযুক্ত পিজা তৈরি করতে চায়৷ রান্নার তাপমাত্রা। পিজ্জা সঠিকভাবে রান্না করার জন্য পাথরের ডেকগুলি 400 থেকে 700 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে হওয়া উচিত।
চীনের শীর্ষস্থানীয় শস্য পণ্য তৈরির মেশিন প্রস্তুতকারক এবং সরবরাহকারী হিসাবে, আমরা আমাদের কারখানা থেকে সস্তা শস্য পণ্য তৈরির মেশিনগুলি কিনতে আপনাকে আন্তরিকভাবে স্বাগত জানাই। সমস্ত কাস্টমাইজড পণ্য উচ্চ মানের এবং প্রতিযোগী মূল্য সঙ্গে হয়.

whatsapp

ফোন

ই-মেইল

অনুসন্ধান