দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি
ঝেংঝো হেন্টো মেশিনারি কোম্পানি, একটি প্রযুক্তি-ভিত্তিক উদ্যোগ, যা গবেষণা ও উন্নয়ন, বুদ্ধিমান খাদ্য মেশিন এবং অন্যান্য সম্পর্কিত মেশিনের উত্পাদন এবং বিক্রয়ের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। এটি আনুষ্ঠানিকভাবে 2013 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এটি হেনটো গ্রুপের অন্তর্গত। গ্রুপটি 1998 সালের।
কেন আমাদের চয়ন করুন?
সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতা
খাদ্য মেশিন ডিজাইন, উত্পাদন এবং ইনস্টল করার ক্ষেত্রে আমাদের ব্যাপক দক্ষতা এবং অভিজ্ঞতা রয়েছে। তারা একজনের ব্যবসার প্রয়োজনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত মেশিনের প্রকারের মূল্যবান অন্তর্দৃষ্টি এবং পরামর্শ প্রদান করতে পারে।
মানসম্পন্ন পণ্য
আমাদের খাদ্য যন্ত্রপাতি সাধারণত উচ্চ-মানের উপকরণ ব্যবহার করে এবং মেশিনগুলি তৈরি করতে উন্নত প্রযুক্তি গ্রহণ করে। এই মেশিনগুলি দীর্ঘস্থায়ী হওয়ার জন্য তৈরি করা হয়েছে, ঘন ঘন মেরামত বা প্রতিস্থাপনের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে।
এক-স্টপ সমাধান
আমরা মেশিন কাস্টমাইজ করতে পারি বা গ্রাহকের চাহিদা অনুযায়ী কাস্টমাইজড সমাধান প্রদান করতে পারি। কোম্পানিটি দেশে এবং বিদেশে হাজার হাজার গ্রাহকদের জন্য পেশাদার পণ্য এবং কাস্টমাইজড সমাধান প্রদান করেছে।
গ্রাহক সমর্থন
মেশিনটি সর্বোত্তমভাবে কাজ করছে তা নিশ্চিত করতে আমরা চলমান গ্রাহক সহায়তা প্রদান করি। এর মধ্যে নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ পরিদর্শন এবং প্রয়োজনে মেরামত অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি কি?
শিল্প দই উত্পাদন লাইন
শিল্প দই উৎপাদন লাইন হল একটি আধুনিক এবং স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন প্রযুক্তি যা দুগ্ধ শিল্পে উচ্চমানের দই উৎপাদনের জন্য গৃহীত হয়। উৎপাদন লাইনে দুধ গ্রহণ, পাস্তুরাইজেশন, সমজাতীয়করণ, গাঁজন, প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ ইউনিট রয়েছে। উৎপাদন লাইন গরু, ছাগল, ভেড়া এবং উটের দুধ সহ বিভিন্ন ধরনের দুধের উৎস প্রক্রিয়াকরণ করতে সক্ষম।
টিনজাত খাদ্য জীবাণুমুক্তকারী
পাস্তুরাইজিং পাত্রগুলি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে দুধ, জুস এবং অন্যান্য পানীয়ের মতো খাদ্য পণ্যগুলির পাস্তুরাইজেশনের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই সরঞ্জামটি অপরিহার্য কারণ এটি খাদ্য পণ্যের গুণমান সুরক্ষা এবং সংরক্ষণ নিশ্চিত করতে সহায়তা করে।
পনির উত্পাদন লাইন
পনির উত্পাদন লাইন হল বিভিন্ন ধরণের পনির পণ্যগুলিতে দুধ প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত সরঞ্জাম এবং যন্ত্রপাতিগুলির একটি সেট। এই লাইনে সাধারণত দুধ সংগ্রহ এবং স্টোরেজ, দুধের প্রাক-চিকিত্সা, পাস্তুরাইজেশন, সমজাতীয়করণ, দই কাটা, কাটা, রান্না, প্রেসিং, সল্টিং এবং প্যাকেজিংয়ের জন্য মেশিন অন্তর্ভুক্ত থাকে। উত্পাদন লাইন স্বয়ংক্রিয়, আধা-স্বয়ংক্রিয় বা ম্যানুয়াল হতে পারে এবং অপারেশনের স্কেলের উপর নির্ভর করে আকার এবং ক্ষমতাতে পরিবর্তিত হতে পারে।
UHT জীবাণুমুক্ত মেশিন
পুরো ফ্রেমটি উচ্চ-মানের sus304 স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, এবং পাইপ ফিটিংগুলির উপাদান যোগাযোগের অংশগুলি sus316 স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। নির্বীজন তাপমাত্রা হল পাস্তুরাইজেশন এবং উচ্চ-তাপমাত্রা নির্বীজন, এবং প্রকৃত চাহিদা অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। সর্বনিম্ন তাপমাত্রা: 90 ডিগ্রি, সর্বোচ্চ তাপমাত্রা: 153 ডিগ্রি।
ল্যাব মিল্ক হোমোজেনাইজার মেশিন
ল্যাব মিল্ক হোমোজেনাইজার মেশিন সমজাতীয় ইমালশনের তরল পদার্থের (তরল - তরল পর্যায় বা তরল - কঠিন পর্যায়) প্রয়োগ করে, সান্দ্রতা 0.2 pa এর চেয়ে কম। S, তাপমাত্রা 80 ডিগ্রির নিচে।
পনির স্লাইস কাটার মেশিন
পনির স্লাইস কাটার যন্ত্র বলতে এমন একটি যন্ত্রকে বোঝায় যা ট্রান্সমিশন সিস্টেম এবং ছুরি ও নখর চলাচলের সংমিশ্রণের মাধ্যমে স্টেক, শুয়োরের পাঁজর, ঠান্ডা তাজা মাংস এবং অন্যান্য মাঝারি থেকে বড় আকারের উপাদানগুলিকে স্লাইস, সেগমেন্ট এবং ডাইস আকারে কাটে।
তাজা দুধ ভেন্ডিং মেশিন
তাজা দুধ ভেন্ডিং মেশিনটি তাজা এবং উচ্চ মানের দুধ কেনার সুবিধাজনক এবং সাশ্রয়ী উপায় হিসাবে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। চাহিদা অনুযায়ী দুধ সরবরাহ করার ক্ষমতার সাথে, এটি এমন গ্রাহকদের জন্য একটি জনপ্রিয় বিকল্প হয়ে উঠেছে যারা ভিড় এবং প্রায়শই অস্বাস্থ্যকর সুপারমার্কেট এবং মুদি দোকানগুলি এড়াতে চান।
পাউডার তরল মিক্সার
পাউডার তরল মিক্সার একটি অপরিহার্য হাতিয়ার যা বিভিন্ন শিল্পে একজাত মিশ্রণ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
শিল্প দই উৎপাদন লাইন কি?
একটি শিল্প দই উত্পাদন লাইন হল মেশিন এবং সরঞ্জামগুলির একটি সংগ্রহ যা বৃহৎ স্কেলে দই তৈরির প্রক্রিয়াটিকে স্বয়ংক্রিয় এবং মানসম্মত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। উৎপাদন লাইনে সাধারণত দুধ সংরক্ষণ, পাস্তুরাইজেশন, সমজাতীয়করণ এবং শীতলকরণ, তারপর দই সংস্কৃতি যোগ করা এবং মিশ্রণটি গাঁজন করা এবং শেষ পর্যন্ত সমাপ্ত পণ্যটি পূরণ এবং প্যাকেজিং সহ বিভিন্ন পর্যায় থাকে। ইন্ডাস্ট্রিয়াল দই উৎপাদনের লাইনটি বিস্তৃত দই পণ্য যেমন প্লেইন বা স্বাদযুক্ত, কম চর্বি, উচ্চ চর্বি ইত্যাদি তৈরি করতে পারে। এটি ব্যাপকভাবে দই নির্মাতারা এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কোম্পানিগুলি দ্বারা উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি, শ্রম খরচ কমাতে, পণ্যের গুণমান উন্নত করতে এবং তাদের পণ্যের সামঞ্জস্য নিশ্চিত করতে ব্যবহৃত হয়।
শিল্প দই উৎপাদন লাইনের বৈশিষ্ট্য
বড় উত্পাদন ক্ষমতা:
শিল্প দই উত্পাদন লাইনগুলি দক্ষতার সাথে প্রচুর পরিমাণে দই উত্পাদন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন প্রক্রিয়া
উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলি দুধ গ্রহণ থেকে প্যাকেজিং পর্যন্ত স্বয়ংক্রিয় হয়, মানব ত্রুটি হ্রাস করে এবং উত্পাদন দক্ষতা বৃদ্ধি করে।
মান নিয়ন্ত্রণ
শিল্প দই উৎপাদন লাইনে মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা রয়েছে যা প্রয়োজনীয় মান পূরণ করে উচ্চ-মানের দই উৎপাদন নিশ্চিত করে।
ক্রমাগত উত্পাদন
শিল্প দই উত্পাদন লাইনগুলি অবিচ্ছিন্ন উত্পাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যাতে কোনও ডাউনটাইম নেই এবং উত্পাদন দক্ষতা সর্বাধিক করা যায়।
স্যানিটারি নকশা
সরঞ্জাম এবং উত্পাদন লাইন দূষণের ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য কঠোর স্যানিটারি মান পূরণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
শক্তি-দক্ষ
শিল্প দই উৎপাদন লাইনগুলি শক্তি খরচ কমানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, উৎপাদন খরচ কমাতে।
নমনীয়তা
ইন্ডাস্ট্রিয়াল দই উৎপাদন লাইনগুলি বিভিন্ন ধরণের দই তৈরি করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যার মধ্যে কম চর্বিযুক্ত, চর্বিহীন এবং গ্রীক দই রয়েছে।
সহজ পরিষ্কার
সরঞ্জাম এবং উত্পাদন লাইন সহজ পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ, ডাউনটাইম হ্রাস এবং উত্পাদন দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
দই তৈরির ধাপগুলো জানতে হলে পুরো প্রক্রিয়াটি বুঝতে হবে। সাধারণত, দই উত্পাদনে ব্যবহৃত সরঞ্জামগুলির মধ্যে রয়েছে স্টোরেজ ট্যাঙ্ক, ফিল্টার, গরম করার ট্যাঙ্ক, হোমোজেনাইজার, পাস্তুরাইজার, দই মেশিন এবং ফিলিং মেশিন, পরিষ্কারের ব্যবস্থা। এবং পদক্ষেপগুলি নিম্নরূপ:
● দুধ ঠান্ডা তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন, অমেধ্য ফিল্টার করুন।
● গরম করার ট্যাঙ্ক দুধকে 45 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কাছাকাছি রাখে।
● homogenizer দুধের স্বাদ ধরে রাখতে দুধ ছেঁকে এবং নাড়বে।
● পাস্তুরাইজার ব্যাকটেরিয়া মারার জন্য উচ্চ তাপমাত্রা গ্রহণ করে, দুধের স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তার উন্নতি করে।
● বিভিন্ন স্বাদ অনুযায়ী দুধে ব্যাকটেরিয়া যোগ করুন, তারপর দুধকে গাঁজন করুন।
● আপনার চাহিদার উপর ভিত্তি করে কাপে দুধ ভর্তি করুন বা ব্যাগে প্যাকেজ করুন।
● দই তৈরির প্রক্রিয়া শেষ করার পরে সমস্ত পাইপ পরিষ্কার করুন।
অতি উচ্চ তাপমাত্রায় অবিলম্বে জীবাণুমুক্তকরণ: শিল্প দই উৎপাদন লাইন
এটি একটি নির্বীজন পদ্ধতি যাতে দুধকে 135-150 ডিগ্রির মধ্যে 4-15 সেকেন্ডের জন্য গরম করা হয় এবং তারপরে হঠাৎ ঠান্ডা করা হয়। ব্যাকটেরিয়া ধ্বংসের সময় কম এবং এটি ব্যাকটেরিয়া ধ্বংসের উপর উচ্চ প্রভাব ফেলে। যেহেতু দুধের সমস্ত অণুজীব মারা যায়, তাই এইভাবে দুধ ঘরের তাপমাত্রায় 3 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
গরম করার সময়, বি গ্রুপের ভিটামিনের 10%-20% এবং সি গ্রুপের 25% ভিটামিন নষ্ট হয়ে যায়। সাধারণত, গরম করার মাত্রা যত বেশি হবে, পুষ্টির ক্ষতি তত বেশি হবে। দুধে এক ধরনের হুই প্রোটিন রয়েছে যার উচ্চ পুষ্টিগুণ রয়েছে। পাস্তুরাইজেশনের সময় এই প্রোটিনের 10% প্রকৃতির পরিবর্তন হয়, উচ্চ তাপমাত্রায় অবিলম্বে জীবাণুমুক্ত করা হলে এই হার 70% হয়।
পাস্তুরাইজেশন: শিল্প দই উৎপাদন লাইন
নিম্ন-গ্রেড নির্বীজন এবং ঠান্ডা নির্বীজন হিসাবেও পরিচিত। এই পদ্ধতি হল দুধের রোগজীবাণু ব্যাকটেরিয়াকে কম তাপমাত্রায় দীর্ঘ সময় ধরে মেরে ফেলা এবং মানবদেহের জন্য উপকারী প্রিবায়োটিক সংরক্ষণ করা। সাধারণত, দুধ 62-85 ডিগ্রির মধ্যে ৩০ মিনিটের জন্য গরম করা হয়। এই পদ্ধতিটি দুধে বিকশিত অনেক ধরণের প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে। নির্বীজন প্রভাব 97.3%-99.9% পর্যন্ত পৌঁছায়। শুধুমাত্র কিছু উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়া এবং স্পোর জীবাণুমুক্ত করার পরে থেকে যায়, তবে এই ব্যাকটেরিয়াগুলির বেশিরভাগই ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী পাশাপাশি ক্ষতিকারক। দুধ প্রায় 1 সপ্তাহের জন্য এই ভাবে সংরক্ষণ করা হয়, কিন্তু এটি অবশ্যই ফ্রিজে রাখা উচিত। গড় তাপমাত্রা 2-6 ডিগ্রির মধ্যে হওয়া উচিত।
টিনজাত খাদ্য জীবাণুনাশক কি?
একটি টিনজাত খাদ্য জীবাণুমুক্ত একটি মেশিন যা খাদ্য শিল্পে টিনজাত খাদ্য পণ্য জীবাণুমুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়। টিনজাত খাদ্য পণ্যে উপস্থিত সমস্ত অণুজীবকে মেরে ফেলার জন্য মেশিনটি উচ্চ চাপ এবং তাপ ব্যবহার করে, এইভাবে পণ্যগুলির সুরক্ষা এবং দীর্ঘ বালুচর জীবন নিশ্চিত করে। জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ায় টিনজাত খাবারকে একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় এবং নির্দিষ্ট সময়ের জন্য চাপে গরম করা জড়িত, যা খাদ্য পণ্যের ধরণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। ক্যানড ফুড স্টেরিলাইজার সাধারণত সবজি, ফল, মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয়।
উচ্চ তাপমাত্রা
ক্যানড ফুড স্টেরিলাইজারগুলি 120 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড থেকে 140 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত উচ্চ তাপমাত্রায় কাজ করে।
উচ্চ চাপ
টিনজাত খাবারের জীবাণুমুক্তকরণটি {{0}}.22 থেকে 0.33 mpa পর্যন্ত জীবাণুমুক্ত চেম্বারে বাষ্পের উচ্চ চাপের মাধ্যমে অর্জন করা হয়।
জবাব
ক্যানড ফুড স্টেরিলাইজারগুলি রিটর্টের মতো ডিজাইন করা হয়েছে, যা নলাকার বা আয়তক্ষেত্রাকার পাত্র যার ঢাকনা শক্তভাবে বন্ধ করা যায়।
উপাদান
ক্যানড ফুড স্টেরিলাইজার সাধারণত স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি হয়, যা জারা-প্রতিরোধী এবং উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।
স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ
আধুনিক টিনজাত খাদ্য জীবাণু নির্বীজনকারীগুলি স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার সাথে সজ্জিত যা জীবাণুমুক্ত করার জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা, চাপ এবং সময় নিয়ন্ত্রণ করে।
হিটিং সিস্টেম
ক্যানড ফুড স্টেরিলাইজারে ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ হিটিং সিস্টেম হল বাষ্প, যদিও কিছু মডেল বিদ্যুৎ ব্যবহার করতে পারে।
দ্রুত কুলিং
জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ার পরে, টিনজাত খাবার দ্রুত ঠাণ্ডা করা হয় যাতে এটি অতিরিক্ত গরম হওয়া বা অতিরিক্ত সিদ্ধ হওয়া থেকে রক্ষা পায়। এই প্রক্রিয়া টিনজাত খাবারের শেলফ লাইফ উন্নত করতেও সাহায্য করে।
নিরাপদ
ক্যানড ফুড স্টেরিলাইজারগুলি ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া, অণুজীব এবং বিষাক্ত পদার্থ নির্মূল করে টিনজাত খাবারের নিরাপত্তা এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
ইউএইচটি স্টেরিলাইজার মেশিন কি?
UHT (আল্ট্রা হাই টেম্পারেচার) স্টেরিলাইজার হল এমন একটি মেশিন যা তরল খাদ্য দ্রব্যকে কয়েক সেকেন্ডের জন্য খুব উচ্চ তাপমাত্রায় (১৩৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরে) গরম করে জীবাণুমুক্ত করতে পারে এবং তারপর অবিলম্বে এটিকে ঠান্ডা করে, যা খাবারকে ঘরে সংরক্ষণ করতে দেয়। হিমায়ন ছাড়াই কয়েক মাস তাপমাত্রা। প্রক্রিয়াটি খাদ্য পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য এবং খাদ্যে উপস্থিত কোনো ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া দূর করতে ব্যবহৃত হয়। মেশিনটি সাধারণত দুধ, ফলের রস এবং অন্যান্য তরল খাদ্য পণ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়।
ইউএইচটি স্টেরিলাইজার মেশিনের বৈশিষ্ট্য
উচ্চ তাপমাত্রা:UHT জীবাণুমুক্ত মেশিন কয়েক সেকেন্ডের জন্য তরলের তাপমাত্রা 135 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বাড়িয়ে দেয়।
অ্যাসেপটিক প্রক্রিয়া:UHT জীবাণুমুক্তকারী মেশিন অ্যাসেপটিক প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে, যার মানে এটি ব্যাকটেরিয়া বা অন্যান্য অণুজীবের মাধ্যমে কোনো দূষণ ছাড়াই পণ্যটিকে জীবাণুমুক্ত করে।
ধারাবাহিকতা:মেশিনটি উত্পাদনের চাহিদা নির্বিশেষে দক্ষতার সাথে, ধারাবাহিকভাবে এবং ধারাবাহিকভাবে কাজ করে।
নমনীয়তা:UHT জীবাণুমুক্ত মেশিন বিভিন্ন পণ্য যেমন দুধ, ক্রিম, জুস, কফি ঘনীভূত এবং অন্যান্য তরল পানীয় নির্বীজন করতে নমনীয়।
উদ্ভাবনী প্রযুক্তি:UHT জীবাণুনাশক মেশিনে উন্নত প্রযুক্তি রয়েছে যা জীবাণুমুক্ত করার সময় খাদ্য পণ্যের গুণমান বাড়ায়।
উন্নত নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা:তাপমাত্রা, চাপ এবং সময়ের মতো প্রক্রিয়ার পরামিতিগুলি ট্র্যাক এবং নিরীক্ষণ করার জন্য মেশিনটিতে একটি উন্নত নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা রয়েছে।
সর্বনিম্ন তাপ ক্ষতি:এর নকশা তাপের ক্ষতি হ্রাস করে এবং প্রক্রিয়াটির তাপ দক্ষতা বাড়ায়।
শক্তি সঞ্চয়:UHT নির্বীজন প্রক্রিয়া একটি দ্রুত প্রক্রিয়া যার জন্য ন্যূনতম শক্তি খরচ প্রয়োজন, এটি শক্তি-দক্ষ করে তোলে।
উচ্চ মানের আউটপুট:UHT স্টেরিলাইজার মেশিনটি পণ্যের স্বাদ, টেক্সচার, রঙ এবং গন্ধের ক্ষেত্রে উচ্চ-মানের আউটপুট গ্যারান্টি দেয় এবং এর শেলফ-লাইফও বাড়ায়।
মজবুত এবং টেকসই:UHT জীবাণুমুক্ত মেশিনটি শক্তিশালী এবং দীর্ঘস্থায়ী, এবং ন্যূনতম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন।
ইউএইচটি স্টেরিলাইজার মেশিনের কাজের নীতি হল প্লেট হিট এক্সচেঞ্জারের মাধ্যমে গরম জলকে সুপারহিট করার জন্য ঘরের তাপমাত্রার জল গরম করার জন্য বাষ্প ব্যবহার করা এবং তারপর দেওয়ালের মধ্যে উপাদান গরম করার জন্য সুপারহিটেড জল ব্যবহার করা, নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় গরম করা এবং উষ্ণ রাখা, হোল্ডিং সময় সাধারণত কয়েক সেকেন্ড, এবং তারপর ঠান্ডা বা সরাসরি প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী পরবর্তী প্রক্রিয়া প্রবেশ করুন. শীতল করার পদ্ধতিটি সাধারণত দুটি ধাপে সম্পন্ন করা হয়: প্রথম ধাপটি হল ফিডকে আগে থেকে গরম করার জন্য উপাদান ব্যবহার করা, এবং দ্বিতীয় ধাপটি হল উপাদানটিকে আরও ঠান্ডা করার জন্য বরফের জল ব্যবহার করা এবং তারপরে পরবর্তী প্রক্রিয়ায় প্রবেশ করা।
নির্বীজন তাপমাত্রা ডিজাইনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে কিনা তা নির্বীজন প্রক্রিয়ার প্রতিটি পর্যায়ে তাপ বিনিময় এলাকার গণনার সাথে সম্পর্কিত। এই প্লেট নির্বীজনকারীর তাপ বিনিময় এলাকার গণনার মধ্যে দুটি অংশ রয়েছে, একটি উপাদান প্রিহিটিং বিভাগ এবং অন্যটি উপাদান নির্বীজন বিভাগ। UHT নির্বীজনকারী মেশিন প্রভাব অর্জন করতে পারে কিনা, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রভাবক ফ্যাক্টর হল তাপ বিনিময় এলাকা, অর্থাৎ, প্রি-হিটিং এলাকা এবং জীবাণুমুক্ত এলাকা, যথেষ্ট কিনা এবং নিয়ন্ত্রণটি যুক্তিসঙ্গত এবং সঠিক কিনা। দ্বিতীয়ত, উত্পাদন অবশ্যই স্বয়ংক্রিয় অপারেটিং পদ্ধতির সাথে কঠোরভাবে করা উচিত, অন্যথায়, উত্পাদন চাহিদা মেটানো কঠিন।
আমাদের কারখানা
হেনটো গ্রুপ একটি প্রযুক্তি-ভিত্তিক এন্টারপ্রাইজ যা গবেষণা ও উন্নয়ন, খাদ্য যন্ত্রপাতি উৎপাদন এবং বিক্রয়ের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। গ্রুপে বর্তমানে প্রধানত তিনটি সদস্য রয়েছে, ঝেংঝো হেন্টো মেশিনারি কোম্পানি, ঝেংঝো সৎ মেশিনারি কোম্পানি এবং হেনান হেনটো টেকনোলজি কোম্পানি।
আমাদের সার্টিফিকেট
এফএকিউ
প্রশ্নঃ দই উৎপাদন লাইন কি?
প্রশ্নঃ দই শিল্প উৎপাদনের পদ্ধতি কি?
প্রশ্ন: UHT এবং জীবাণুমুক্ত করার মধ্যে পার্থক্য কী?
প্রশ্ন: UHT জীবাণুমুক্তকরণের কাজের নীতি কী?
প্রশ্ন: ইউএইচটি দুধে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারে?
প্রশ্ন: UHT দুধ কি তাজা দুধের চেয়ে স্বাস্থ্যকর?
প্রশ্ন: দুধকে পাস্তুরিত করা হয় এবং জীবাণুমুক্ত করা হয় না কেন?
প্রশ্নঃ পনির উৎপাদন লাইন কি?
প্রশ্ন: পনির উৎপাদন লাইন বিভিন্ন ধরনের কি কি?
প্রশ্ন: একটি পনির উৎপাদন লাইনের জন্য কি সরঞ্জাম প্রয়োজন?
প্রশ্নঃ পনির উৎপাদন লাইনে পনির উৎপাদন করতে কতক্ষণ লাগে?
প্রশ্নঃ পনির উৎপাদনে কিছু সাধারণ চ্যালেঞ্জ কি কি?
প্রশ্ন: পনির উৎপাদনের কিছু প্রবণতা কি?
প্রশ্ন: ইউএইচটি জীবাণুমুক্ত মেশিন ব্যবহার করার অসুবিধাগুলি কী কী?
প্রশ্ন: একটি UHT জীবাণুমুক্ত মেশিন ব্যবহার করার সুবিধা কি কি?
প্রশ্ন: কিভাবে একটি UHT জীবাণুমুক্ত মেশিন কাজ করে?
প্রশ্ন: একটি UHT জীবাণুমুক্ত মেশিন কি?
প্রশ্নঃ UHT জীবাণুমুক্তকরণ কি?
প্রশ্ন: কেন আমরা পাস্তুরাইজেশনে UHT পছন্দ করি?
প্রশ্ন: কেন ইউএইচটি দুধ ইউরোপে জনপ্রিয়?