ময়দা টুইস্টার

শুকনো উপাদানগুলি একসাথে বাটিতে মিশ্রিত করুন

প্রায় অর্ধেক জল যোগ করুন এবং পাশাপাশি আপনি মিশ্রিত করুন। এটি একসাথে বাঁধতে শুরু করবে। যতক্ষণ না এটি একটি বৃহত গলিতে আবদ্ধ হয় ততক্ষণ অল্প পরিমাণে জল যোগ করুন। এটি কাজ চালিয়ে যান, প্রায় হাঁটতে থাকুন, যেমন আপনি সাধারণ রুটিটি মসৃণ ময়দা না হওয়া পর্যন্ত।

এটি রান্না করার জন্য কিছু লাঠি কেটে ফেলুন একটি শালীন বেধ (প্রায় 1 সেমি)

লাঠির উপরে ময়দা মোচড় দিন। এমন একটি গলদা নিন যা আপনার হাতে সহজেই ফিট হয়ে যায়। শীর্ষে থেকে শুরু করে, লাঠির চারপাশে ময়দাটি বেশ কয়েকবার মোচড় দিন, লাঠির নীচে একটি সর্পিল তৈরি করুন। এটি প্রসারিত করার জন্য জায়গা দেওয়ার জন্য ময়দার স্ট্র্যান্ডগুলির মধ্যে ফাঁকগুলি রেখে দিন। আপনি যদি এটি মোচড় না করেন তবে এটি লাঠিটি থেকে ভাল পড়ে যেতে পারে।

আগুনের কক্ষগুলির উপর রান্না করুন। শিখা ব্যবহারের ফলে কাঁচা কাঁচা ময়দা তৈরি হবে। ময়দা আর রাবারি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

জ্যাম বা অন্যান্য স্প্রেড দিয়ে উপভোগ করুন