স্টিমার সহ কাজু কুকার

স্টিমার সহ কাজু কুকার হ'ল খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের একটি প্রয়োজনীয় মেশিন যা প্রচুর পরিমাণে উচ্চমানের কাজু বাদামের উত্পাদনকে সহজতর করে। এর অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে যা এটি ম্যানুয়াল প্রসেসিংয়ের চেয়ে আরও দক্ষ এবং কার্যকর করে তোলে, যার মধ্যে উত্পাদন হার, দীর্ঘতর শেল্ফ-জীবন এবং উত্পাদন কম ব্যয় সহ।

বাষ্প জেনারেটর বাষ্প উত্পাদন করে, যা পরে স্টিমিং চেম্বারে পাইপ করা হয়। কাঁচা কাজু বাদাম চেম্বারে লোড করা হয় এবং তারপরে বাষ্পটি চেম্বারে প্রবর্তিত হয়। বাষ্প কাঁচা কাজু বাদাম গরম করে এবং শক্ত শেলটি নরম করে।

কাজু বাদামগুলি একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য স্টিম করা হয়, তার পরে তাদের শীতল হওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। এটি কার্নেলটিকে সহজেই শেল থেকে পৃথক করতে দেয়। স্টিমড কাজু বাদামগুলি শেল থেকে কার্নেলটি সরিয়ে দেওয়ার জন্য বিভিন্ন পর্যায়ে চলে যায়।