বেকিং ছাঁচ তাপ পরিবাহিতা উন্নত করতে অ্যালুমিনিয়ামের উপর নির্ভর করতে পারে না

এখন আরও বেশি করে বেকারি এন্টারপ্রাইজগুলি কীভাবে উপকরণের শক্তকরণ, পৃষ্ঠের চিকিত্সা, স্থায়িত্ব এবং তাদের নিজস্ব উচ্চ মানের ফাংশনের সুরক্ষা সম্পর্কে সচেতন, যাতে তাদের পণ্যগুলি আরও মানসম্মত হয়।
বেকিংয়ের প্রক্রিয়ায় বেশিরভাগ শেফ প্রায়শই কেবল কাঁচামালের উপর ফোকাস করে, তবে ছাঁচের পছন্দকে উপেক্ষা করে। এখন বাজারে প্রচুর তথাকথিত নন-স্টিক ছাঁচ রয়েছে, উত্পাদন সামগ্রীগুলি প্রায়শই ভোজ্য স্তরে পৌঁছাতে পারে না, খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি পূরণ করে না, আরও খারাপ অক্সিডেশন ঘটানো সহজ এবং বেকিং প্রক্রিয়ায় পড়ে যায়। , যাতে অ্যালুমিনিয়ামের স্ক্র্যাপগুলি প্যাস্ট্রিতে থাকা উচিত, খাবারের অত্যধিক অ্যালুমিনিয়াম সামগ্রীর দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার ডিমেনশিয়াতে আক্রান্ত হওয়া উচিত। অতএব, ছাঁচ নির্বাচন করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন এবং গ্যারান্টিযুক্ত মানের সাথে বড় ব্র্যান্ডগুলি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন।
বেকিং ছাঁচ: সাবধানে অ্যালুমিনিয়াম উপাদান নির্বাচন করুন
এটা বোঝা যায় যে ভোক্তাদের কম দামের প্রয়োজনীয়তা মেটানোর জন্য, কিছু গার্হস্থ্য বেকারি কোম্পানি প্রায়শই খরচ সাশ্রয়ী, রুক্ষ উৎপাদন প্রক্রিয়া গ্রহণ করে বা এমন কাঁচামাল ব্যবহার করে যা খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ করে না, যেমন গ্যালভানাইজড শীট, সীসা প্লেটিং প্লেট ইত্যাদি। বেকিং ছাঁচ তৈরি করতে।
বেকিং ছাঁচ তাপ পরিবাহিতা উন্নত করতে অ্যালুমিনিয়ামের উপর নির্ভর করতে পারে না
অভ্যন্তরীণ ব্যক্তিদের মতে, যেহেতু অ্যালুমিনিয়ামের ভাল তাপ পরিবাহিতা রয়েছে, তাই বেশিরভাগ বেকিং পাত্র অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি। যাইহোক, সাধারণ অ্যালুমিনিয়াম ছাঁচগুলি খাঁটি অ্যালুমিনিয়াম এবং পুনর্ব্যবহৃত বর্জ্য অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি। এগুলি টেক্সচারে নরম, পরিধান-প্রতিরোধী নয়, স্ক্র্যাচ-প্রতিরোধী নয়, জারা প্রতিরোধী নয়, এবং অক্সিডেশন ঘটাতে সহজ এবং ব্যবহারের প্রক্রিয়াতে পড়ে যায়, অ্যালুমিনিয়ামের স্ক্র্যাপগুলিকে খাবারে থাকা সহজ করে তোলে। দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার মানব স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর।
কাঁচামাল ছাড়াও, প্রক্রিয়াও ছাঁচ শিল্পকে প্রভাবিত করার একটি প্রধান কারণ। বিদেশী বেকিং শিল্পের বিকাশের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, স্কেল এবং প্রযুক্তি উভয় ক্ষেত্রেই ভাল, "প্রধানত বা তুলনামূলকভাবে উচ্চ ডিগ্রী যান্ত্রিকীকরণ, মান নিয়ন্ত্রণ আরও পরিপক্ক, পণ্যের দৃঢ়তা এবং উচ্চ প্রয়োজনীয়তার অন্যান্য দিক।" বেকড গুডস ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের দায়িত্বে থাকা প্রাসঙ্গিক ব্যক্তি বলেছেন যে সিলিকন ছাঁচ, উদাহরণস্বরূপ, যেহেতু বিদেশী সংস্থাগুলি বিশুদ্ধ তরল সিলিকন ছাঁচনির্মাণ প্রক্রিয়া ব্যবহার করে, তাই পণ্যটি পূর্ণতা এবং সুরক্ষার দিক থেকে দেশীয় পণ্যের চেয়ে ভাল।
বেকিং এন্টারপ্রাইজগুলি সুরক্ষা সম্পর্কে আরও সচেতন
শিল্পটি বলেছে যে এখন আরও বেশি বেকারি এন্টারপ্রাইজগুলি কীভাবে উপকরণের শক্তকরণ, পৃষ্ঠের চিকিত্সা, স্থায়িত্ব এবং তাদের নিজস্ব উচ্চ মানের ফাংশনের সুরক্ষা সম্পর্কে সচেতন, যাতে তাদের পণ্যগুলি আরও মানসম্মত হয়।
এটি ভবিষ্যদ্বাণী করা যেতে পারে যে চীনের বেকারি শিল্প আর একটি স্বাধীন উত্পাদন শিল্প হবে না, তবে ধীরে ধীরে ইউরোপ, আমেরিকা এবং জাপানের মতো পরিণত বাজারের মতো একটি বেকারি শিল্প শৃঙ্খলে বিকশিত হবে, কৃষি ও পশুপালনের সাথে ঊর্ধ্বমুখী দিকে সংযোগ স্থাপন করবে এবং প্রসারিত হবে। স্বতন্ত্র ভোক্তাদের নিম্নমুখী দিকে, একটি ক্রস-শিল্প সম্পূর্ণ শিল্প শৃঙ্খল গঠন করে।
লাইফ টিপ: কীভাবে ছাঁচ ব্যবহার করবেন
1. নতুন ছাঁচে সাধারণত প্রতিরক্ষামূলক তেলের একটি স্তর থাকে, যা শিল্প তেল। স্বাস্থ্যের স্বার্থে, এটি ব্যবহারের আগে ফুটন্ত জলে সিদ্ধ করা উচিত এবং তারপর ব্যবহারের আগে ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্ট দিয়ে ধুয়ে নেওয়া উচিত।
2. ছাঁচ যাই হোক না কেন, কেক বেক করার আগে ক্রিম এর একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করা এবং কিছু শক্ত পাউডার ছিটিয়ে দেওয়া বা ছাঁচের ভিতরে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য অ্যান্টি-স্টিক পেপার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে বেকড কেক না হয়। লাঠি
3. কুকি তৈরি করার জন্য ডাই ব্যবহার করার সময়, প্রথমে ময়দার উপর ডাই রাখুন, এবং তারপর পেস্ট্রি টিপুন। চাপা ভূত্বক খুলে ফেলা সহজ হবে।
4. স্ন্যাকস বেক করার সময়, বেকিং শীটটিও তেল দিয়ে লেপা বা দাগ-প্রমাণ কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত করা উচিত।
5, যদি আপনি প্রায়ই সেকা না, আপনি টিনের ফয়েল ছাঁচ বা কাগজ ছাঁচ কেনার বিবেচনা করতে পারেন, বন্ধুদের একটি উপহার হিসাবে একটি ভাল পছন্দ.
6. ছাঁচ ধোয়ার পরে, জলের দাগ শুকানো বা মুছে ফেলা প্রয়োজন, অন্যথায় মরিচা পড়া সহজ।