ধূমপান ওভেন ব্যবহার করে কীভাবে সসেজ তৈরি করবেন?

ওভেন বডি: ওভেন বডিটি যেখানে ধূমপান, রঙিন, বাষ্প, রান্না এবং শুকানোর প্রক্রিয়া ঘটে। এটি শীর্ষে একটি ফ্যান এবং তামা কয়েল রাখে। একটি অক্ষীয় - প্রবাহ মোটর দ্বারা চালিত, ফ্যান গরম বাতাস এবং ধোঁয়ায় আঁকেন, এটি সমানভাবে ছড়িয়ে দেয়। তামার কয়েলগুলি শুকানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। বাষ্প একটি বাষ্প বন্দর দিয়ে কয়েলগুলিতে প্রবেশ করে। তামার দুর্দান্ত তাপ পরিবাহিতা এবং দ্রুত তাপ স্থানান্তর রয়েছে, দ্রুত গরম এবং শক্তি দক্ষতার জন্য যোগাযোগের ক্ষেত্রটি বাড়িয়ে তোলে। বৈদ্যুতিক গরম করার উপাদানগুলি দ্রুত গরম এবং অভিন্ন গরম করার জন্য চুলার উভয় পাশে অবস্থিত। দুটি তাপমাত্রা প্রোব, একটি চুলার তাপমাত্রা পরিমাপের জন্য এবং অন্যটি খাদ্য তাপমাত্রা পরিমাপের জন্য, আমাদের পণ্যটির রান্নার অবস্থা দৃশ্যত মূল্যায়ন করতে সহায়তা করে। ওভেনের উভয় পাশে স্বতন্ত্র ফ্লুগুলি অবস্থিত। উপরের অংশে নিষ্কাশন এবং ধোঁয়া ভেন্টগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং পাশের বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্টিম কনভেকশন ভেন্টগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এগুলি চুলা জুড়ে ধারাবাহিক তাপমাত্রা এবং ধোঁয়া নিশ্চিত করে, তাপমাত্রার তাত্পর্য এবং অসামঞ্জস্যপূর্ণ ধোঁয়ার রঙ প্রতিরোধ করে। ঠান্ডা বাষ্পের কারণে ঘনত্ব অপসারণ করতে চুলার নীচে একটি ড্রেন আউটলেট অবস্থিত। ফার্নেস বডিটিতে একটি বিশেষ বিস্ফোরণ-প্রুফ ফিল্মের সাথে 8 -} ইঞ্চি পুরু টেম্পারড গ্লাস দিয়ে তৈরি একটি বৃহত উইন্ডো রয়েছে, যা পণ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়াটির সুস্পষ্ট পর্যবেক্ষণ এবং তাত্ক্ষণিক সমস্যা সমাধানের জন্য, সুরক্ষা এবং নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করে।

কন্ট্রোল বক্স: একটি কম্পিউটারের সাথে সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয়ভাবে স্বয়ংক্রিয়ভাবে। বৃহত - স্ক্রিন মানব - মেশিন ইন্টারফেস অপারেটিং স্থিতি পর্যবেক্ষণ, রিমোট কন্ট্রোল সক্ষম করে, রেসিপিগুলির মুদ্রণ, তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং অনুমতি এবং 100 টি পর্যন্ত প্রক্রিয়া রেসিপিগুলির সঞ্চয় করার জন্য একই সাথে বিভিন্ন পরামিতি প্রদর্শন করে। অপারেশনগুলি সেট তাপমাত্রা এবং সময় সামঞ্জস্য করতে জড়িত। স্টার্ট বোতামটি সেটআপের সময় সেটিংস স্থানান্তর করতে ব্যবহৃত হয়। নিয়ন্ত্রণ বাক্সটি তারের সময়, ইতিবাচক এবং নেতিবাচক খুঁটিগুলিতে মনোযোগ দিন। ভুল তারগুলি সংযুক্ত করার ফলে মোটরটি বিপরীত এবং শব্দ উত্পন্ন করবে। তারের বিপরীতকরণ এই সমস্যাটি সংশোধন করতে পারে।

ধোঁয়া চেম্বার: অভ্যন্তরীণ ধোঁয়া চেম্বার একটি ধোঁয়া বাক্স ব্যবহার করে। বাহ্যিক ধোঁয়া চেম্বারে একটি হপার এবং একটি ধোঁয়া চেম্বার থাকে, যা ধোঁয়ার পরিমাণ এবং ঘনত্বের নিয়ন্ত্রণের অনুমতি দেয়। ধোঁয়া চেম্বারের পাশের একটি কনভেকশন ভালভ ধোঁয়া প্রজন্মের গতি নিয়ন্ত্রণ করে। হপারের অভ্যন্তরে একটি আলোড়ন স্কেল এমনকি ধোঁয়া উপাদানগুলির মিশ্রণ নিশ্চিত করে। হপারের নীচে একটি গ্রহণকারী ট্রে রয়েছে, যা ধোঁয়ার ঘনত্বকে সামঞ্জস্য করতে ট্রে এবং হপারের মধ্যে দূরত্বকে সামঞ্জস্য করে। প্রাপ্তি ট্রে এবং হপারের মধ্যে যত বেশি দূরত্ব তত বেশি ধোঁয়ার ঘনত্ব। ধোঁয়া চেম্বারে একটি আলোড়নকারী ট্যাঙ্কও রয়েছে, যা সমানভাবে বৈদ্যুতিক গরম করার উপাদানগুলির উপরে ধোঁয়া উপাদান বিতরণ করে। ধোঁয়ার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে আলোড়নকারী ট্যাঙ্কের গতি নিয়ন্ত্রণ করা যায়। পাইপে একটি ফিল্টার প্লেট ইনস্টল করা হয় যাতে চুল্লি শরীরের সাথে ধূমপান চেম্বারটি সংযুক্ত করে কার্যকরভাবে টার এবং ছোট ধোঁয়া কণাগুলি চুল্লীতে প্রবেশ করতে বাধা দেয়।

বিভিন্ন আনুষাঙ্গিক ফাংশন: নিরোধক: উচ্চ - তাপমাত্রা - প্রতিরোধী পলিউরেথেন ফেনা নিরোধক জন্য ব্যবহৃত হয়, দুর্দান্ত ইনসুলেশন, দ্রুত হিটিং এবং সংস্থান সংরক্ষণ সরবরাহ করে।

মূল ইউনিটের ফ্যানটি একটি ফরোয়ার্ড এবং বিপরীত স্তন্যপান পদ্ধতি সহ একটি দুটি - স্পিড অ্যাক্সিয়াল ফ্লো ফ্যান ব্যবহার করে, দক্ষতার সাথে এবং কার্যকরভাবে গ্রহণ, নিষ্কাশন এবং সরবরাহের বায়ু বিতরণ করে, চেম্বারের মধ্যে বায়ু সঞ্চালনকে সর্বাধিক করে তোলে।

ধোঁয়া চেম্বারের রেডুসারটি উপাদানটি প্রকাশের জন্য মিশ্রণ চামচ চালায়। নীচে একটি ট্রে প্রকাশিত কাঠের চিপগুলির পরিমাণ সামঞ্জস্য করে।

ব্লোয়ারের প্রজাপতি ভালভ ধোঁয়া প্রবেশের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে।

চুল্লির শীর্ষে একটি উল্টানো ট্র্যাপিজয়েডাল আকৃতি বৈশিষ্ট্যযুক্ত, তেল এবং ময়লা দূরে সরিয়ে দেওয়ার অনুমতি দেয়।

ইমপ্রেলার একটি ফরোয়ার্ড এবং বিপরীত স্তন্যপান পদ্ধতি ব্যবহার করে, চুল্লির মধ্যে পণ্যটির ইউনিফর্ম এবং দক্ষ শুকনো এবং ধূমপান নিশ্চিত করে।

স্বতন্ত্র ফ্লু পুরো চুল্লি জুড়ে ধারাবাহিক তাপমাত্রা এবং রঙ নিশ্চিত করে।

ফিল্টারটি কার্যকরভাবে ছোট শক্ত কণা, টার এবং ধূমপানের সময় উত্পাদিত অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থগুলিকে পণ্য পৃষ্ঠের মেনে চলার থেকে বাধা দেয়।

ধোঁয়া - উত্পাদনকারী বৈদ্যুতিক হিটিং টিউবটি ডিস্ক - আকারযুক্ত, ধোঁয়া বাড়িয়ে - উত্পাদনকারী অঞ্চল এবং গতি।

তাপমাত্রা তদন্ত আরও সুবিধামত পণ্যটির নিরাময় স্থিতি পর্যবেক্ষণ করে।

ড্রেন: পণ্য প্রক্রিয়াকরণকে প্রভাবিত করতে বাধা দেওয়ার জন্য চুল্লির অভ্যন্তরে বাষ্পের ঘনত্ব দ্বারা গঠিত ছোট জলের ফোঁটাগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে সরিয়ে ফেলুন।

কনভেকশন ভালভ: আকারে সামঞ্জস্যযোগ্য। চুল্লি শরীরের কনভেকশন ভালভ প্রক্রিয়াজাতকরণ, সময় সাশ্রয় এবং দক্ষতা উন্নত করার পরে ধোঁয়া নিষ্কাশনকে ত্বরান্বিত করে। ধোঁয়া চেম্বারে কনভেকশন ভালভ ধোঁয়া উত্পাদনের গতি নিয়ন্ত্রণ করে।

সামঞ্জস্যযোগ্য সমর্থন পা এবং চাকা: সামঞ্জস্যযোগ্য সমর্থন পা অসম মেঝেগুলির কারণে সরঞ্জামগুলির অস্থির অবস্থানের সমস্যা দূর করে; চাকাগুলি সুবিধা এবং প্রচেষ্টা সরবরাহ করে।

দ্বৈত সঞ্চালন সিস্টেম: ধোঁয়া চেম্বারে অভ্যন্তরীণ সঞ্চালনটি ধোঁয়া চেম্বারে বাহ্যিক সংবহন এবং ধোঁয়া চুল্লিগুলির সাথে মিলিত হয়, যার ফলে আরও সম্পূর্ণ ধোঁয়া, আরও অভিন্ন রঙিন, কম উপাদান গ্রহণ এবং বৃহত্তর পরিবেশ সুরক্ষা হয়।