কর্ন পাফ উত্পাদন লাইন

ফুঁকানো কর্নের গুণমানকে প্রভাবিত করে এমন উপাদানগুলি
আদর্শ পাফড খাবারটি উচ্চ স্বচ্ছলতা, অভিন্ন কাঠামো, ধারাবাহিক চেহারা, খাস্তা স্বাদ এবং ভাল গন্ধযুক্ত একটি পণ্য হওয়া উচিত। যাইহোক, প্রকৃত উত্পাদনে, এমন অনেকগুলি কারণ রয়েছে যা পাফড খাবারের গুণমানকে প্রভাবিত করে।
ময়দার উপাদান
ময়দার প্রোটিন, ফ্যাট এবং জলের সামগ্রী ময়দার কাঠামোকে প্রভাবিত করে। এগুলি শেষ পর্যন্ত পাফিং প্রক্রিয়া চলাকালীন ফুঁপানো খাবারের আকারকে প্রভাবিত করবে।
গরম করার গতি
উত্তাপের গতি এবং তাপমাত্রা উপযুক্ত হওয়া উচিত। যদি উত্তাপের গতি খুব দ্রুত হয় তবে জলের অণুগুলি দ্রুত বাষ্প হয়ে যায়, যার ফলে শস্যগুলি খুব দ্রুত প্রসারিত হয়। ফলস্বরূপ, পাফড খাবারের পৃষ্ঠটি তাত্ক্ষণিকভাবে জল হারায় এবং শক্ত হয়ে যায়।