আমাদের দেশে খাদ্য যন্ত্রপাতি উন্নয়ন এখনও ভারী এবং অনেক রাস্তা আছে

আমাদের শিল্প নীতি এবং শিল্প বিকাশের জন্য প্রযুক্তি স্তরের মূল বিকাশ প্রয়োজন, তবে প্রযুক্তির নিম্ন স্তরের মূল সমর্থন হওয়া উচিত নয়। পণ্যের প্রযুক্তিগত বিষয়বস্তু ক্রমাগত উন্নত করার জন্য খাদ্য যন্ত্রপাতি উদ্যোগের প্রয়োজন। খাদ্য যন্ত্রপাতি উৎপাদন শিল্প যত তাড়াতাড়ি সম্ভব শক্তিশালী হতে না পারলে বাজার প্রতিযোগিতায় প্রান্তিককরণ বা বর্জনের হুমকির মুখে পড়বে।
আজকাল, খাদ্য যন্ত্রপাতির বাজার প্রতিযোগিতা মূলত প্রযুক্তিগত প্রতিযোগিতা। প্রযুক্তিগত বিষয়বস্তু উন্নত করা খাদ্য যন্ত্রপাতি উত্পাদন শিল্পের উন্নয়ন থিম হয়েছে। খাদ্য যন্ত্রে, উচ্চ এবং নতুন প্রযুক্তি উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করতে পারে, শক্তি খরচ কমাতে পারে, ফলন বাড়াতে এবং মান যুক্ত করতে পারে, খাদ্যের পুষ্টি, স্বাদ বজায় রাখতে পারে এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে পারে। বর্তমানে, বিদেশী উন্নত দেশগুলি ব্যাপকভাবে খাদ্য যন্ত্রপাতিগুলিতে প্রয়োগ করা উচ্চ এবং নতুন প্রযুক্তি গ্রহণ করে, যাতে ক্রমাগত নতুন সরঞ্জাম এবং নতুন পণ্যগুলিকে উচ্চতর প্রযুক্তি বিষয়বস্তু সহ নতুন পণ্যগুলি প্রবর্তন করা যায় এবং আরও মানবিক হয়, যাতে সরঞ্জামের কার্যকারিতা ব্যাপকভাবে উন্নত হয়। অতএব, উচ্চ এবং নতুন প্রযুক্তি খাদ্য যন্ত্রপাতি গ্রেড এবং স্তরের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।
বর্তমানে আমাদের দেশের খাদ্য যন্ত্রের উন্নয়ন আবার হয়েছে এবং বহুদূর রাস্তা, মহাকাশ প্রশস্ত, অধ্যয়ন করা হয়েছে এর বড় কারণ হলো আমাদের দেশের মানুষের খাদ্য গ্রহণের প্রধান কারণ হলো কৃষি থেকে অপরিশোধিত খাদ্য, খাদ্যসম্পদ তৈরি করতে পারি না। প্রতি বছর সরাসরি প্রক্রিয়াকরণ এবং সঞ্চয় করা হয় কারণ খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের যন্ত্রপাতি যা প্রয়োজনের অভাব, তাজা রাখা হয় এবং যে ক্ষতির কারণ হয় তা বিলিয়ন ইউয়ানের মতো, গভীর প্রক্রিয়াকরণ না করা এবং ব্যাপক ব্যবহার এবং সম্পদের অপচয় বেশি হয়, তাই আমাদের দেশ খাদ্য যন্ত্রপাতি বিস্তৃত বাজার সম্ভাবনা আছে.
আমাদের দেশের খাদ্য যন্ত্র উৎপাদন শিল্পের পণ্য বিশ্ব পর্যায়ে অনেকের সাথে তাল মিলিয়ে চলতে পারে, কিন্তু স্বাধীন মেধাস্বত্ব এবং প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন আছে এমন পণ্যের সংখ্যা খুবই কম। এখানে "অনুসরণ" শব্দের অর্থ "অনুসরণ" বা এমনকি অনুলিপি, এবং উদ্ভাবন বিরল। অতএব, আমাদের খাদ্য যন্ত্রপাতি উত্পাদন এন্টারপ্রাইজ স্বাধীন মেধা সম্পত্তি অধিকারের উচ্চতা থেকে, উদ্ভাবনের কোণ থেকে নতুন পণ্য বিকাশ করা উচিত, আন্তর্জাতিক স্তরের সরঞ্জাম বিকাশ করা উচিত, এইভাবে, আপগ্রেড ফাইল করার জন্য দেশীয় খাদ্য যন্ত্রপাতি উত্পাদন শিল্পকে সত্যিকার অর্থে উপলব্ধি করতে পারে।
গার্হস্থ্য খাদ্য যন্ত্রপাতি উত্পাদন শিল্পের আপগ্রেডিং উপলব্ধি করার জন্য, একটি গুরুত্বপূর্ণ মৌলিক হল শিল্প কর্মীদের ব্যাপক গুণমান উন্নত করা। এই ব্যাপক গুণমান চিন্তার গুণমান এবং প্রযুক্তিগত গুণমান। আদর্শগত মানের মধ্যে আদর্শগত ধারণা, চিন্তার পদ্ধতি, সিদ্ধান্ত গ্রহণের স্তর এবং উদ্ভাবনী চিন্তা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। 23 জানুয়ারী, 2009-এ, স্ট্যান্ডার্ডাইজেশন অ্যাডমিনিস্ট্রেশন কমিটি (SAC) চীনা মান "খাদ্য যন্ত্রপাতি নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি" জারি করে। মান খাদ্য যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জাম নির্বাচন, নকশা, উত্পাদন এবং কনফিগারেশন জন্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্য প্রয়োজনীয়তা নির্দিষ্ট করে। এই মান খাদ্য যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জাম, সেইসাথে পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠের সঙ্গে তরল, কঠিন এবং আধা-কঠিন খাদ্য প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি প্রযোজ্য। এইভাবে, খাদ্য প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি উন্নয়ন একটি আরো দৃঢ় ভিত্তি আছে.