ফিশ মিট বল উৎপাদন লাইনের ভূমিকা

ফিশ মিট বল প্রোডাকশন লাইন তিনটি প্রধান অংশ নিয়ে গঠিত: ছাঁচনির্মাণ অংশ, স্টিমিং অংশ এবং শীতল অংশ। ফর্মিং ট্যাঙ্ক এবং স্টিমিং ট্যাঙ্কের জল উভয় ট্যাঙ্কের বাষ্প পাইপের মাধ্যমে গরম করা হয়।

জলের তাপমাত্রা বাষ্পীভবনকে সামঞ্জস্য করে নিয়ন্ত্রিত হয় যাতে নিশ্চিত করা যায় যে গঠনকারী ট্যাঙ্কে জলের তাপমাত্রা প্রায় 75 ডিগ্রি এবং রান্নার ট্যাঙ্কে জলের তাপমাত্রা প্রায় 90 ডিগ্রি।

গঠিত মিটবলগুলিকে স্টিমিং ট্যাঙ্কে আরও বাষ্প করতে হবে এবং তারপর একটি কনভেয়র চেইনের মাধ্যমে স্টিমিং ট্যাঙ্কের শেষ পর্যন্ত স্থির গতিতে সরানো হবে। বিভিন্ন ধরণের মাংসবলের জন্য প্রয়োজনীয় রান্নার সময় পরিবাহক চেইনের চলমান গতি সামঞ্জস্য করে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে।

চেইনের মাধ্যমে কুলিং ট্যাঙ্কে পরিবাহিত মিটবলগুলি কুলিং ট্যাঙ্কে দ্রুত ঠান্ডা হয়। কুলিং ট্যাঙ্কের জল খোলা থাকে, অর্থাৎ এটি ঠান্ডা জলে প্রবেশ করে এবং গরম জল উপচে পড়ে।

কুলিং ট্যাঙ্কে জলের তাপমাত্রা সর্বদা 20 ডিগ্রি -25 ডিগ্রির কাছাকাছি থাকে। কুলিং ট্যাঙ্কে ঠাণ্ডা হওয়ার পরে, মিটবলগুলি ঝুলতে এবং হিমায়িত করার জন্য দ্রুত ফ্রিজিং ওয়ার্কশপে সরাসরি প্রবেশ করতে পারে।

সামগ্রিক উত্পাদন স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, যা সত্যিকার অর্থে মাংসবল তৈরির স্বয়ংক্রিয়তা উপলব্ধি করে, শ্রমের তীব্রতা হ্রাস করে, মাংসবলের উত্পাদনের পরিমাণ বাড়ায় এবং আরও উত্পাদন দক্ষতা উন্নত করে।