মাইক্রোওয়েভ নিষ্কাশন সরঞ্জামের পরিচিতি এবং প্রয়োগ

প্রথাগত গরম করার বিপরীতে (যা বাইরে থেকে ভিতরে তাপ স্থানান্তর জড়িত), মাইক্রোওয়েভ গরম করা হল "অভ্যন্তরীণ গরম"।

উপাদানের অভ্যন্তরে কোষের মেরু পদার্থগুলি মাইক্রোওয়েভের ক্রিয়ায় দ্রুত উত্তপ্ত হয়, যার ফলে অভ্যন্তরীণ চাপ হঠাৎ বৃদ্ধি পায়, যার ফলে কোষের দেয়াল/ঝিল্লি ফেটে যায়।

মাইক্রোওয়েভ শক্তি সরাসরি উপাদানের ভিতরের মেরু অণুর উপর কাজ করে (যেমন জল, মিথানল এবং ইথানলের মতো দ্রাবক অণু), যার ফলে তারা উচ্চ গতিতে কম্পন করে এবং ঘর্ষণের মাধ্যমে তাপ উৎপন্ন করে।

উচ্চ তাপমাত্রা এবং চাপের অধীনে, লক্ষ্য উপাদানগুলি দ্রুত দ্রবীভূত হয় এবং ফেটে যাওয়া কোষের কাঠামোর মাধ্যমে পার্শ্ববর্তী দ্রাবক দ্বারা মুক্তি পায়।