ম্যাজিক ব্ল্যাক রসুন কীভাবে তৈরি করবেন?

কিভাবে এমagicBঅভাবGআরলিক?

কালো রসুন, কাঁচা মাল হিসাবে তাজা কাঁচা রসুন, কালো রসুনের গাঁজন বাক্সে ত্বকের সাথে 90~120 দিন খাবার তৈরি করে। স্বাদটি উত্তেজনা ছাড়াই নরম, মিষ্টি এবং টক, কালো রসুন, রসুনের অনন্য স্বাদ ছাড়াই, তবে একটি শক্তিশালী সুবাস যা ক্ষুধা জাগাতে পারে। রসুনে প্রচুর পরিমাণে জল রাখার জন্য, পুরো উত্পাদন প্রক্রিয়ার সময় এটি আর্দ্র রাখা হয় এবং এর চেহারা শুকনো ফলের মতো।

কালো রসুন মুখে খেতে নরম মোম টক মিষ্টি, আর খাওয়ার পর কাঁচা রসুন না খেলে অনন্য গন্ধ থাকলেও পেটে বিরূপ জ্বালা তৈরি হবে না। কালো রসুনের মধ্যে থাকা অ্যালিসিনের একটি বিস্তৃত বর্ণালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে, এটি কয়েক ডজন মহামারী ভাইরাস এবং বিভিন্ন ধরণের প্যাথোজেনিক অণুজীবের উপর হত্যার প্রভাব ফেলে।

রসুন গাঁজন করে কালো হয়ে যাওয়ার কারণ হল এনজাইম কাজ করছে। এনজাইম পদার্থ একটি জৈবক্যাটালিস্ট। যথোপযুক্ত প্রতিক্রিয়া অবস্থার (নির্দিষ্ট তাপমাত্রা, যুক্তিসঙ্গত আর্দ্রতা) অধীনে রসুনকে এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়া সম্পূর্ণ করার অনুমতি দিয়ে, রসুনের মধ্যে থাকা কিছু রাসায়নিক পরিবর্তন হয় এবং কিছু মূল পুষ্টি নষ্ট হয় না। কিছু নতুন পুষ্টি এবং ট্রেস উপাদান যোগ করা হয়েছে.

কালো রসুন গাঁজন সরঞ্জামগুলি প্রধানত কারখানাগুলিতে কালো রসুনের বড় আকারের এবং প্রমিত উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি অনুঘটক, গাঁজন, ফোমিং এবং অন্যান্য খাদ্য এবং উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ আর্দ্রতার পরিবেশে নতুন উপকরণ নিরাময়ের জন্যও উপযুক্ত।

হেনটোরকালো রসুন মেশিনক্ষয়-বিরোধী পরিবেশ প্রদান করে, বিশেষ করে রসুনের গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত দুটি সালফাইড, তিনটি সালফাইড এবং সালফাইড চার পরিবেশ, উপাদান বিরোধী পরিবর্তন এবং শক্তিশালী স্যাঁতসেঁতে ডিগ্রি; মেশিনটি উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ আর্দ্রতা সংকোচনের অধীনেও রয়েছে, এই মেশিনটি বিশেষভাবে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের জন্য ব্যবহৃত হয়, খাদ্য গ্রেডের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

কালো রসুন মেশিনস্বয়ংক্রিয় ধ্রুবক তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার কার্যকারিতা রয়েছে, কালো রসুনের স্বাদ এবং গুণমান উন্নত করে এবং প্রক্রিয়াকরণের সময় কার্যকরভাবে ছোট করে; কালো রসুনের ক্রমাগত স্বয়ংক্রিয় এনজাইমেটিক গাঁজন পদ্ধতিটি একটি সিল করা পাত্রে ক্রমাগত এনজাইমেটিক গাঁজন করার জন্য ব্যবহৃত হয়। ক্রমাগত স্বয়ংক্রিয় এনজাইমেটিক গাঁজন, প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া সহজ; পণ্যটি সর্বাধিক পরিমাণে মূল সক্রিয় উপাদানগুলি ধরে রাখে।

এর পরামিতি কালো রসুন মেশিন: