মাংস যন্ত্রপাতির উন্নয়ন বিশ্লেষণ যেমন সসেজ ফিলিং মেশিন

সসেজ সরঞ্জাম: সসেজ ফিলিং মেশিনের মতো মাংসের যন্ত্রপাতির বিকাশের বিশ্লেষণ
1. দেশীয় বাজার বিশ্লেষণ:
মাংস শিল্পের বিকাশের সাথে সাথে, গভীর মাংস প্রক্রিয়াকরণের অনুপাত বৃদ্ধি পাচ্ছে, এবং নতুন মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট পপ আপ হচ্ছে। এই সংস্থাগুলিকে সসেজ সরঞ্জামগুলিতে প্রচুর বিনিয়োগ করতে হবে। উপরন্তু, 1980 এবং 1990 এর দশকে ক্রয়কারী এজেন্টদের দ্বারা কেনা বিদেশী সরঞ্জামগুলির বেশিরভাগই অপ্রচলিত হয়ে গিয়েছিল এবং আপডেট করার প্রয়োজন ছিল। তাই, মাংস প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির দেশীয় বাজারে চাহিদা বাড়তে থাকবে।
বর্তমানে, দেশের শীর্ষ 50টি মাংস প্রক্রিয়াকরণ সংস্থাগুলির দ্বারা ব্যবহৃত প্রধান সরঞ্জামগুলি আমদানি করা হয়। দেশীয় মাংসের যন্ত্রপাতি দ্বারা উত্পাদিত পণ্যের গুণমান উন্নত হওয়ার সাথে সাথে এই সংস্থাগুলি ধীরে ধীরে দেশীয় মাংসের যন্ত্রপাতি গ্রহণ করবে, যার প্রচুর চাহিদা রয়েছে। অন্যদিকে, বিপুল পরিমাণ আমদানিকৃত যন্ত্রপাতি মাংস প্রক্রিয়াজাতকারী প্রতিষ্ঠানগুলোর জন্য একটি ভারী বোঝা। যেহেতু স্থায়ী সম্পদে বিনিয়োগ অনেক বেশি, এটি মাংসের পণ্যের খরচকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করবে এবং উদ্যোগের বিক্রয়কে অপ্রতিদ্বন্দ্বী করে তুলবে। অনেক গার্হস্থ্য নির্মাতারা আরও ব্যয়বহুল সরঞ্জাম চালু করেছে, কিন্তু তারা সেগুলি হজম করতে পারে না, যার ফলে কোম্পানিগুলি উতরাইতে চলে যায় এবং বন্ধ হয়ে যায়। স্থির সম্পদের উচ্চ অবচয় ব্যয়ের কারণে কিছু নির্মাতারা যেগুলি এখনও কাজ করছে তারা মোটেও লাভ করছে না।
বাস্তবে, মাংস প্রক্রিয়াকরণ সংস্থাগুলিকে বিদেশ থেকে সরঞ্জাম আমদানি করতে হবে না। যদি আমাদের মাংস প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি শিল্প বিদেশ থেকে একই স্তরের পণ্য সরবরাহ করতে পারে, আমি নিশ্চিত যে তারা চীন থেকে কেনাকে অগ্রাধিকার দেবে।
2. আন্তর্জাতিক বাজার বিশ্লেষণ:
ইউরোপীয় মাংস প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি বিশ্বের উন্নত যন্ত্রপাতি, কিন্তু ইউরোর প্রশংসা এবং "মেড ইন চায়না" এর আন্তর্জাতিক অবস্থার উন্নতির সাথে সাথে আরও বেশি বিদেশী ব্যবসায়ীরা আমাদের সরঞ্জামগুলিতে আগ্রহী হতে শুরু করে। যদিও আমাদের মাংস প্রক্রিয়াকরণের সরঞ্জাম উন্নত নয়, তবুও এটি তার অনেক উন্নত কর্মক্ষমতা এবং গুণমান এবং কম দামের কারণে অনুন্নত দেশগুলির বেশিরভাগ গ্রাহকদের আকর্ষণ করতে সক্ষম।
আমাদের পণ্য আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশ করা অনিবার্য। যাইহোক, আমাদের মাংস প্রক্রিয়াকরণ এবং উত্পাদন শিল্পগুলিকেও মনে করিয়ে দেওয়া উচিত যে আমরা "মেড ইন চায়না" এর পক্ষে দাঁড়িয়েছি এবং আমরা কেবল আমাদের সংস্থাগুলির জন্যই নয়, দেশের প্রতিও দায়ী৷ আমাদের অনেক পণ্য আন্তর্জাতিক পর্যায়ে খারাপ খ্যাতি অর্জন করে। এর প্রধান কারণ হলো দেশীয় শিল্পের মূল্যস্ফীতি এবং উৎপাদন শিল্পের নিম্নমানের মানের কারণে সমগ্র শিল্পের রপ্তানি ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে। গত দুই বছরে, আরও বেশি সংখ্যক বিদেশী ব্যবসায়ীরা চীনে মাংস প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম কিনেছে এবং চীনে মাংসের যন্ত্রপাতি প্রস্তুতকারকদের সংখ্যা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেয়েছে। অতএব, আমরা আমাদের মাংস যন্ত্রপাতি প্রস্তুতকারকদের আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশের সময় নরখাদক এড়াতে এবং শৈশবকালে বিকাশমান বাজারকে হত্যা না করার সুযোগটি লালন করার আহ্বান জানাই।