দুধের জন্য হোমোজেনাইজার মেশিন

দুধের জন্য উচ্চ চাপের হোমোজেনাইজার মেশিন সমজাতীয় ইমালশনের তরল পদার্থের (তরল - তরল পর্যায় বা তরল - কঠিন পর্যায়) ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, সান্দ্রতা 0.2 Pa এর চেয়ে কম। তাপমাত্রা 80 ডিগ্রির নিচে। মিল্কের জন্য হোমোজেনাইজার মেশিনের কাজের নীতি প্রধানত তিনটি প্লাঞ্জার রেসিপ্রোকেটিং মোশনের মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত পদার্থগুলিকে উচ্চ চাপের আকারে সমজাতীয় ভালভে পাঠাতে বাধ্য করবে, ভালভ প্লেটের ক্ষুদ্র ফাঁক মোমেন্টের মধ্য দিয়ে উপাদানটি প্রবাহিত করবে এবং ভালভ সিট অশান্তি দ্বারা জটিল বল পাবে। , cavitation এবং শিয়ার এবং অন্যান্য ভূমিকা, এবং অত্যন্ত ছোট, অভিন্ন এবং স্থিতিশীল তরল-তরল মিশ্র ইমালসিফাইং এজেন্ট বা তরল-কঠিন বিচ্ছুরণের ইমালসন বা সাসপেনশনে মূল রুক্ষ প্রক্রিয়াজাত করুন; ইমালসিফাইং এর গড় সূক্ষ্মতা 1 um এর নিচে, কঠিন বিচ্ছুরণ কণার আকার গড় 2 um এর নিচে। দুধের জন্য হোমোজেনাইজার মেশিনের পরে, সমজাতীয় উপাদানের অনেক সুবিধা রয়েছে: উচ্চ স্থিতিশীলতা, সংরক্ষণের গুণমান উন্নত করতে পারে এবং প্রতিক্রিয়ার সময়কে গতি বাড়াতে পারে, সংযোজন সংরক্ষণ করতে পারে; খাদ্য, স্বাস্থ্যসেবা পণ্য, প্রসাধনী ইত্যাদি ক্ষেত্রে অ্যাপ্লিকেশন, মানবদেহের শোষণের গুণমান উন্নত করতে পারে, ইত্যাদি।

দুধের জন্য হোমোজেনাইজার মেশিন দুগ্ধ শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় শেলফ লাইফ বাড়াতে এবং দুধের টেক্সচার এবং সামঞ্জস্য উন্নত করতে। ক্রিম, মাখন এবং পনিরের মতো অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যের মুখের ফিল উন্নত করতেও হোমোজেনাইজেশন ব্যবহার করা যেতে পারে। গত কয়েক বছরে দুগ্ধ শিল্পে সমজাতীয়করণের ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। এটি আইসক্রিম, দই এবং অন্যান্য দুগ্ধ-ভিত্তিক পণ্য উৎপাদনেও ব্যবহৃত হয়।

1. দুধের টেক্সচার এবং সামঞ্জস্য উন্নত করে: মিল্ক হোমোজেনাইজার মেশিন কার্যকরভাবে দুধের বড় ফ্যাট গ্লোবিউলগুলিকে ছোট করে ভেঙ্গে দেয়, যার ফলে দুধের মসৃণ এবং আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ গঠন হয়।

2. দুধের শেলফ লাইফ বাড়ায়: দুধকে একজাত করে, ক্রিমটি দুধ থেকে আলাদা হয় না, এটি দীর্ঘস্থায়ী হয়।

3. দুধের স্বাদ বাড়ায়: সমজাতীয় দুধের নন-হোমোজেনাইজড দুধের তুলনায় ক্রিমিয়ার টেক্সচার এবং সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে।

4. দুধের শীর্ষে উঠে যাওয়া ক্রিমের পরিমাণ হ্রাস করে: সমজাতীয়করণ নিশ্চিত করে যে ক্রিমটি দুধের সর্বত্র ছড়িয়ে পড়ে, যার ফলে এটি পাত্রের শীর্ষে ওঠার সম্ভাবনা কম।

5. আরও ভাল মেশানোর জন্য অনুমতি দেয়: সমজাতীয় দুধ অন্যান্য উপাদান যেমন চিনি, কোকো এবং অন্যান্য স্বাদের সাথে আরও সহজে মিশ্রিত করা যেতে পারে।

গরম ট্যাগ: দুধের জন্য হোমোজেনাইজার মেশিন, দুধ প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানার জন্য চায়না হোমোজেনাইজার মেশিন